L’art de mettre en valeur des pierres précieuses, des pierres fines ou des perles dans un bijou ; aussi l’atelier ou le magasin du joaillier ou de la joaillière.
La joaillerie est l’art de mettre en valeur des pierres précieuses, des pierres fines, des perles ou d’autres minéraux, en tirant parti de leur éclat, de leur couleur et de leur forme. Le mot désigne aussi l’atelier ou le magasin du joaillier ou de la joaillière, et les bijoux qui y sont vendus.
Ce qui la distingue de la bijouterie, c’est la pierre. La convention collective française de la branche définit le joaillier ou la joaillière comme la personne qui réalise des bijoux complexes ornés de pierres précieuses ou fines, le bijoutier ou la bijoutière comme la personne qui réalise des bijoux en métal, précieux ou non, ou en d’autres matières. Les spécialistes de la joaillerie prévoient l’emplacement où chaque pierre sera mise en valeur, percent la monture puis la fraisent pour l’accueillir ; le sertissage l’y fixe.
Dans les annonces
Le mot est fréquent dans les annonces du secteur : il nomme une division, souvent l’horlogerie-joaillerie, un univers dont l’expérience est appréciée pour un poste de vente, et des métiers d’atelier. Les maisons distinguent souvent joaillerie, fine joaillerie et haute joaillerie, ou moyenne et haute joaillerie ; certaines annonces écrivent fine jewelry. Voir les postes en joaillerie.
