Personnel d’hôtel qui remet en état les chambres et les parties communes ; au Québec, on dit préposé ou préposée aux chambres.
Chaque matin, le valet de chambre ou la femme de chambre reçoit du gouvernant ou de la gouvernante la liste des chambres à remettre en état : « à blanc » quand une nouvelle personne est attendue, « en recouche » quand cette personne reste et que ses affaires sont dans la chambre. Le personnel d’étage fait le lit, change les serviettes, nettoie le sol et les sanitaires, réapprovisionne les chambres en savon et en linge à partir de son chariot, et signale objets oubliés et dégradations. L’entretien des parties communes, couloirs et paliers, fait aussi partie du métier. En France, le CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant y prépare ; dans les hôtels de chaîne ou de luxe, l’expérience peut mener à un poste d’encadrement du personnel d’étage.
Le métier porte d’autres noms : employé d’étage ou employée d’étage, équipier d’étage ou équipière d’étage en France. Au Québec, l’OQLF privilégie préposé ou préposée aux chambres, appellations qui tendent à remplacer valet de chambre et femme de chambre dans l’usage.
Dans les annonces
Dans les annonces françaises, les hôtels de luxe proposent des contrats à durée déterminée (CDD) ou des missions ponctuelles. Les annonces demandent un bon niveau d’anglais à l’oral et l’esprit d’équipe ; celles des gouvernants, des gouvernantes et des majordomes citent ces équipes, qu’ils encadrent ou avec lesquelles ils travaillent. Voir les postes de valet de chambre ou de femme de chambre.
