La fonction qui choisit les fournisseurs et achète, en négociant prix, qualité et délais, les biens et les services dont l’entreprise a besoin.
Les achats, ou la fonction achats, procurent à l’entreprise les produits et les services dont elle a besoin ; c’est le procurement des intitulés anglais, et FranceTerme rend e-procurement par approvisionnement en ligne. L’acheteur ou l’acheteuse part du besoin exprimé par un service et du cahier des charges, recherche et sélectionne les fournisseurs, négocie qualité, prix, quantités et délais, puis suit le fournisseur une fois le contrat signé. Le ou la responsable des achats définit la politique d’achats, négocie les contrats-cadres, encadre les appels d’offres et s’assure que les fournisseurs respectent aussi les objectifs de l’entreprise, environnementaux ou sociétaux.
On distingue les achats liés à la production, matières, composants, sous-traitance, des achats indirects : ceux qui, comme les fournitures ou le matériel de bureau, ne concernent pas directement la production. Dans le commerce, au contraire, l’acheteur ou l’acheteuse achète ce qui sera revendu, et la marge se fait entre l’achat et la revente.
Dans les annonces
Les annonces disent achats indirects, direction ou service achats, achats hors production, et procurement dans les intitulés anglais. Manufactures horlogères et maisons de mode y recrutent pour les matières, les métaux précieux, la sous-traitance ou les frais généraux ; certaines citent leur politique d’achats responsables. Voir les postes aux achats.
