- Contrat
- Stage
- Expérience
- Stagiaire
- Département
- Restauration & Service
- Publié
- 11 nov. 2026
À propos de The Maybourne Riviera
The Maybourne Riviera est un hôtel Maybourne situé à Roquebrune-Cap-Martin, en France, près de Monaco. Implanté sur les hauteurs face à la Méditerranée, il comprend des suites et studios, des restaurants, une piscine à débordement et les installations de bien-être de Surrenne Riviera. Ses métiers couvrent l’hébergement, l’accueil, la restauration, la cuisine et les fonctions support. Son recrutement actuel comprend des postes hôteliers et des stages destinés aux personnes qui développent leur expérience professionnelle.
The Maybourne Riviera recrute un stagiaire en sommellerie pour un stage de trois mois à compter de juin 2027. Il soutient le service des vins, l’organisation de la cave et les opérations du restaurant, dans le respect des standards de service Maybourne, Forbes et LQA. Le poste comprend un logement gratuit ainsi que les autres avantages indiqués pour le personnel.
Rôle et responsabilités
- Assister l’équipe de sommellerie pour la mise en place avant et après le service.
- Nettoyer les verres et le matériel utilisé par l’équipe de sommellerie.
- Veiller à ce que la cave reste propre, organisée et rangée selon les consignes de l’équipe de sommellerie.
- Veiller au réassort constant des bouteilles d’eau et de vin.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe du restaurant pour contribuer à son bon fonctionnement.
- Assurer une qualité de service conforme aux standards Maybourne, Forbes et LQA de l’établissement.
Qualifications requises
- Être étudiant en école hôtelière et avoir un bon sens de la relation client.
- Faire preuve d’autonomie et d’enthousiasme, aimer apprendre et savoir travailler en équipe.
- Parler couramment français et avoir un bon niveau d’anglais.
- La maîtrise d’une troisième langue constitue un atout.
Formation
Être étudiant en école hôtelière.
Environnement de travail
Le candidat retenu sera basé à Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, avec un accès facile à Monaco.
Découvrez les offres à Provence-Alpes-Côte d'Azur ou en France.
Avantages
Logement gratuit pour les salariés en CDD saisonnier et les stagiaires ; parking du personnel sur place ; navette gratuite entre Carnolès et l’hôtel, ainsi qu’entre Vintimille et l’hôtel ; prise en charge à 50 % des titres de transport en commun mensuels ; uniforme fourni et blanchi par l’hôtel ; restaurant du personnel pour le déjeuner et le dîner ; primes soumises à conditions, notamment une prime de retour pour chaque saison consécutive, une prime de cooptation et une prime de transport ; tarifs préférentiels dans les points de vente de restauration et les chambres de l’hôtel, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne à Londres et Los Angeles ; événements internes dédiés au bien-être, dont deux séances d’ostéopathie par mois ; sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux ; formations régulières ; mutuelle avantageuse.
Culture d'entreprise
Les offres d’emploi de The Maybourne Riviera mettent l’accent sur l’esprit d’équipe, le soin apporté au service et le développement professionnel. Les postes demandent une collaboration entre services dans un environnement hôtelier international.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.