Saks Global Serveur de Restaurant
- Département
- Food & Beverage Service
- Secteur
- Wines, Spirits & Gastronomy
- Publié
- 21 mai 2026
À propos de Saks Global
Un établissement gastronomique de luxe affilié à un groupe international de luxe, offrant une cuisine raffinée et des standards de service élevés. Le restaurant opère au sein d'un écosystème de marque qui valorise l'artisanat, la présentation impeccable et une expérience client curée, typique des opérations d'hôtellerie haut de gamme.
Recrutement confidentiel pour marque de luxe à Paris — poste de Serveur de Restaurant en haute cuisine en Île-de-France.
Rôle et responsabilités
- Assurer un service à table attentif et anticipatif dans un environnement de haute cuisine, garantissant aux clients une expérience soignée et personnalisée.
- Présenter les menus, expliquer les plats, formuler des recommandations de vins et de boissons, et effectuer la vente suggestive pour augmenter les couverts et la satisfaction des clients.
- Effectuer la mise en place et le reset des tables selon des standards exigeants ; gérer le timing des services et coordonner avec les équipes de cuisine et de boissons.
- Utiliser le système de point de vente (PDV) avec précision, gérer la facturation et traiter les paiements avec discrétion et intégrité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et suivre les protocoles relatifs aux allergènes et aux demandes alimentaires spéciales.
- Soutenir les opérations d'ouverture et de fermeture, effectuer les petits travaux et les contrôles d'inventaire ; contribuer à une opération de salle calme et orientée vers le service.
Qualifications requises
- Être légalement autorisé à travailler dans le pays du poste proposé.
- Une expérience antérieure dans des environnements de haute cuisine ou d'hôtellerie de luxe est vivement préférée.
- Certification en hygiène alimentaire/sécurité sanitaire (par exemple HACCP ou équivalent local) souhaitable.
- Excellentes compétences en communication orale et présentation professionnelle appropriée à un cadre de luxe.
Compétences
Expérience requise
Niveau débutant à intermédiaire. Une expérience d'au moins 1 an dans un restaurant haut de gamme, un hôtel ou un environnement d'hôtellerie de luxe est préférée ; les candidats possédant une expérience pertinente de stage ou d'apprentissage seront considérés.
Formation
Diplôme d'études secondaires ou équivalent ; la formation professionnelle en hôtellerie ou les certifications connexes sont avantageuses.
Environnement de travail
Ce poste est basé à Paris, Île-de-France, France.
Culture d'entreprise
Le lieu de travail privilégie un service méticuleux, la discrétion et le travail d'équipe soutenus par une formation rigoureuse. Le personnel est attendu pour offrir constamment des expériences clients raffinées tout en adhérant aux standards de présentation professionnelle courants dans les marques d'hôtellerie de luxe.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.
Foire aux questions (FAQ)
L'industrie du luxe se caractérise par une nomenclature riche et nuancée. Les maisons prestigieuses emploient fréquemment leur propre terminologie et, même au sein d'une seule et même entreprise comme Saks Global, les intitulés peuvent varier selon les pays pour s'adapter aux usages locaux. Pour garantir une clarté totale, Cerulean attribue un titre de référence standardisé et cohérent avec les usages du secteur à chaque annonce. Il convient toutefois de noter que ce rôle est fonctionnellement synonyme de «Dining Room Attendant», «Fine‑Dining Server», «Guest Relations Server», «Restaurant Waitstaff», «Food & Beverage Server», entre autres variantes. Notre architecture de recherche avancée anticipe ces synonymes, garantissant ainsi que vos requêtes utilisant des termes similaires vous mèneront directement aux offres correspondantes.