MHCS Stagiaire en Développement Œnologique

À propos de MHCS

MHCS est une entité distinguée au sein de Moët Hennessy, faisant partie du conglomérat réputé LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton. Le groupe englobe des marques visionnaires telles que Moët & Chandon, Dom Pérignon, et Mercier, chacune maintenant son identité unique tout en partageant un riche héritage. L'engagement de l'entreprise envers l'excellence dans la production de champagne repose sur quatre piliers essentiels : la nature, le temps, l'humanité, et le patrimoine.

Rôle et responsabilités

• Soutenir la mise en œuvre opérationnelle d'un projet œnologique au sein du Département Qualité & Développement Œnologie, en se concentrant sur Maison Ruinart.
• Développer les spécifications expérimentales, notamment en effectuant des études bibliographiques et en organisant la documentation interne.
• Collaborer avec des partenaires scientifiques tels que des laboratoires et des fournisseurs d'équipements, et rédiger des protocoles expérimentaux.
• Effectuer des mesures analytiques sur les aspects viticoles et physiologiques des raisins, particulièrement pendant la phase de véraison, et organiser les données résultantes.
• Coordonner les parties prenantes internes et externes, notamment les services viticoles et œnologiques et les partenaires scientifiques externes.
• Interpréter les résultats et compiler les évaluations d'essais.
• Collaborer étroitement avec un homologue responsable d'un projet similaire sur les variétés de raisins noirs.

Qualifications requises

• Inscription dans un programme DNO, en ingénierie, formation viticulture-œnologie, ou un master en études viticoles.

Compétences

Expérience requise

Aucune expérience préalable spécifique requise, mais une compréhension solide de l'industrie viticole est essentielle.

Formation

Inscription dans un programme DNO, en ingénierie, formation viticulture-œnologie, ou un master en études viticoles.

Environnement de travail

Avantages

Le stage offre une expérience d'apprentissage complète au sein d'une entreprise prestigieuse, avec l'opportunité de travailler sur des projets innovants et de collaborer avec des experts du secteur.

Culture d'entreprise

L'entreprise favorise une culture d'innovation et d'excellence, profondément ancrée dans son héritage historique. Les employés sont encouragés à embrasser la créativité et la durabilité, travaillant de façon collaborative dans un environnement dynamique et bienveillant.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.