LVMH Agent de Cuverie

À propos de LVMH

LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton, leader mondial du luxe, réunit plus de 75 Maisons prestigieuses dans la mode et la maroquinerie, les vins et spiritueux, les parfums et cosmétiques, les montres et la joaillerie, ainsi que la distribution sélective. En tant qu’employeur, le Groupe offre un environnement résolument international où se rencontrent héritage, créativité, savoir-faire et esprit entrepreneurial. Il cultive les talents d’exception par la mobilité, le mentorat et une formation exigeante, tout en donnant aux équipes les moyens de façonner l’avenir d’un luxe désirable et durable. LVMH recherche des personnalités alliant excellence et curiosité, sensibilité esthétique et vision économique, respect de la tradition et audace d’innover.

Rôle et responsabilités

• Réceptionner et gérer les moûts de raisin durant les vendanges
• Exécuter les traitements pré-fermentaires et l'élaboration des liqueurs avec suivi des ferments
• Conduire les opérations pré-fermentaires incluant l'ensemencement et la chaptalisation
• Participer aux pré-assemblages et assemblages de vin
• Effectuer et enregistrer les contrôles de fermentation et le suivi
• Exécuter les soutirages post-fermentation alcoolique et malolactique
• Réceptionner et expédier les vins clairs entre les installations internes et externes; gérer l'élevage des vins de réserve
• Exécuter les opérations de pompage et nettoyage tout au long du processus de vinification
• Effectuer le nettoyage chimique des équipements et les rinçages associés en conformité avec les protocoles de sécurité

Qualifications requises

• BTS en Viticulture-Oenologie
• Expérience professionnelle en tant que technicien de cuverie
• Attention particulière aux détails et capacités d'observation
• Sensibilité marquée aux protocoles d'hygiène, de sécurité et d'environnement
• Connaissance du Champagne et de la région viticole champenoise

Compétences

Expérience requise

Les candidats de niveau débutant justifiant d'une expérience professionnelle antérieure en cuverie sont privilégiés. Il s'agit d'un poste saisonnier pour les vendanges.

Formation

BTS (Brevet de Technicien Supérieur) en Viticulture-Oenologie ou équivalent.

Environnement de travail

Culture d'entreprise

LVMH cultive une culture où la créativité, l’artisanat d’excellence et l’esprit entrepreneurial se rencontrent au sein d’un portefeuille exceptionnel de Maisons de luxe. En tant qu’employeur, le Groupe offre un environnement dynamique et international qui valorise l’excellence, l’innovation et la transmission des savoir-faire, tout en encourageant chaque talent à contribuer à la désirabilité durable de ses marques.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.