Le Mas Bellevue Saint-Tropez DIRECTEUR TECHNIQUE

À propos de Le Mas Bellevue Saint-Tropez

Le Mas Bellevue Saint-Tropez est un établissement Oetker Hotels dont l’ouverture est prévue en juin 2027. Reconstruit entre Saint-Tropez et Pampelonne, il réunira 78 chambres et suites réparties dans 11 maisons reliées entre elles. Son recrutement de préouverture permet aux professionnels de l’hôtellerie de participer à la préparation d’un nouvel hôtel, dans les métiers de l’hébergement, de la restauration, des services aux hôtes et des opérations.

Rôle et responsabilités

• Piloter l’ensemble des activités techniques et l’entretien des jardins et espaces extérieurs de l’établissement, en garantissant la fiabilité des installations, la préservation du patrimoine et la qualité de l’environnement proposé aux clients.
• Piloter la GTB (Gestion Technique du Bâtiment), exploiter les données de fonctionnement et les alertes, et adapter les réglages pour optimiser la performance des installations et le confort des clients.
• Superviser la maintenance de l’ensemble des corps de métier du bâtiment : électricité courants forts et faibles, plomberie, chauffage, ventilation, climatisation, production d’eau chaude sanitaire, serrurerie, menuiserie, peinture, maçonnerie et étanchéité.
• Garantir le suivi technique des équipements hôteliers : piscines et systèmes de filtration et de traitement de l’eau, équipements de cuisine et installations frigorifiques, réseaux d’eau, systèmes de sécurité incendie, contrôle d’accès et équipements électromécaniques.
• Définir et déployer le programme de maintenance préventive et corrective, analyser les dysfonctionnements, prioriser les interventions et organiser la gestion des urgences pour assurer la continuité de l’exploitation.
• Suivre les consommations d’eau et d’énergie, identifier les écarts et piloter les actions d’optimisation, sans compromettre le confort des clients ni les exigences opérationnelles de la Maison.
• Piloter les travaux d’installation, de rénovation et d’amélioration : définition des besoins, consultation des entreprises, analyse des devis, coordination des différents corps de métier et suivi de la qualité, des coûts et des délais.
• Accompagner la pré-ouverture : suivre la mise en service et les essais des installations, participer aux réceptions techniques, suivre la levée des réserves et préparer les contrats de maintenance ainsi que la prise en main des équipements par les équipes.
• Organiser les interventions en coordination avec les services de l’hôtel afin de préserver la tranquillité des clients, la disponibilité des chambres et villas et le bon déroulement de l’exploitation et des événements.
• Superviser les équipes jardins et planifier l’entretien des espaces paysagers, des plantations, des réseaux d’arrosage et des cheminements, en veillant à leur qualité esthétique et à leur bonne intégration dans l’identité de la Maison.
• Déployer les engagements environnementaux sur les périmètres technique et jardins : maîtrise des consommations, prévention des fuites, gestion des déchets, entretien durable des équipements et utilisation raisonnée de l’eau et des produits.
• Organiser les contrôles réglementaires et le suivi des prescriptions, tenir à jour les documents de sécurité relevant de son périmètre et veiller à la mise en œuvre des actions correctives avec les intervenants compétents.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes techniques et jardins : définir les responsabilités, organiser les plannings et la continuité de service, répartir les priorités et contrôler la qualité des interventions.
• Définir les besoins en effectifs et en compétences, participer aux recrutements et organiser l’intégration, la formation et le développement des équipes, y compris des saisonniers, apprentis et stagiaires.
• Piloter les achats de matériels, pièces détachées et fournitures, définir les stocks nécessaires et garantir la disponibilité des équipements indispensables à l’exploitation et à l’entretien des jardins.
• Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement des services technique et jardins, proposer les investissements et renouvellements nécessaires et maîtriser les dépenses dans le respect des enveloppes approuvées.
• Sélectionner et coordonner les prestataires spécialisés, négocier et suivre les contrats de maintenance dans le cadre des délégations accordées, et contrôler la qualité et la conformité des prestations réalisées.
• Garantir la bonne organisation, la propreté et la sécurisation des ateliers, locaux techniques et zones de stockage, ainsi que l’entretien des outils, machines, véhicules et équipements des équipes techniques et jardins.
• Faire appliquer les règles de sécurité, veiller aux habilitations et formations nécessaires aux interventions, au port des équipements de protection et aux conditions de stockage et d’utilisation des produits.
• Structurer et tenir à jour la documentation technique : plans, dossiers des ouvrages exécutés, notices, garanties, contrats, rapports de contrôle, historiques d’intervention et inventaires. Assurer le suivi des commandes et de la facturation, et présenter à la Direction les indicateurs d’activité, les consommations, le suivi budgétaire et les besoins d’investissement.
• Assurer une communication fluide avec la Direction et les responsables de service, anticiper leurs besoins et coordonner les interventions techniques et paysagères avec les impératifs de l’exploitation.
• Informer sans délai la Direction de tout risque pour la sécurité, les installations, le patrimoine ou la continuité d’exploitation, proposer les mesures adaptées et coordonner leur mise en œuvre sur son périmètre.
• Fédérer les équipes techniques et jardins autour d’une culture commune de service, de prévention et d’exigence, et sensibiliser les autres services au bon usage des installations et aux pratiques économes en ressources.

Qualifications requises

• Formation supérieure en maintenance, génie technique, génie climatique, électrotechnique ou bâtiment, ou parcours professionnel équivalent étayé par une solide expérience de direction technique.
• Expérience confirmée à la tête d’un service technique, idéalement en hôtellerie de luxe ou au sein d’un établissement aux installations complexes. Une expérience de pré-ouverture, de réception de travaux ou de rénovation constitue un atout.
• Solides connaissances tous corps d’état du bâtiment et maîtrise des installations hôtelières : électricité, plomberie, chauffage, ventilation, climatisation, eau chaude sanitaire, piscines et traitement de l’eau, équipements de cuisine, froid et sécurité incendie.
• Maîtrise de la GTB, des méthodes de maintenance préventive et corrective, de la lecture de plans et du suivi de travaux ; connaissance des exigences de sécurité et des contrôles applicables aux installations de son périmètre.
• Expérience du management d’équipes pluridisciplinaires, capacité à organiser et à fédérer les services technique et jardins, à développer les compétences et à gérer les priorités avec réactivité et discernement.
• Capacité à superviser l’entretien des jardins et espaces paysagers, avec une bonne compréhension des enjeux d’arrosage, de saisonnalité, de préservation des végétaux et de qualité des extérieurs.
• Aisance dans le pilotage budgétaire, la gestion des prestataires et des contrats, et le suivi des investissements ; rigueur, anticipation et sens du service adaptés aux exigences de l’hôtellerie de luxe.
• Permis B souhaité.
• Habilitations électriques appréciées ou requises selon les missions confiées.
• Une sensibilité forte aux pratiques durables, à la maîtrise des consommations et à la prévention des risques est indispensable.

Compétences

Expérience requise

Expérience confirmée à la tête d’un service technique ; solide expérience de direction technique pour un parcours professionnel équivalent. Une expérience de pré-ouverture, de réception de travaux ou de rénovation constitue un atout.

Formation

Formation supérieure en maintenance, génie technique, génie climatique, électrotechnique ou bâtiment, ou parcours professionnel équivalent étayé par une solide expérience de direction technique.

Avantages

Espace de repos avec des frigos connectés alimentés par Foodles ; mutuelle et prévoyance ; uniforme fourni ; participation aux frais de déplacements en mobilité douce, notamment en covoiturage, à vélo ou en trottinette. Le poste n’est pas logé.

Culture d'entreprise

Employeur en phase de préouverture, Le Mas Bellevue Saint-Tropez constitue les équipes qui mettront en place son service. Son recrutement place l’attention aux hôtes, la collaboration et la préparation de l’ouverture au cœur du travail.

À propos de Cerulean

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