Le Mas Bellevue Saint-Tropez Chef jardinier

À propos de Le Mas Bellevue Saint-Tropez

Le Mas Bellevue Saint-Tropez est un établissement Oetker Hotels dont l’ouverture est prévue en juin 2027. Reconstruit entre Saint-Tropez et Pampelonne, il réunira 78 chambres et suites réparties dans 11 maisons reliées entre elles. Son recrutement de préouverture permet aux professionnels de l’hôtellerie de participer à la préparation d’un nouvel hôtel, dans les métiers de l’hébergement, de la restauration, des services aux hôtes et des opérations.

Rôle et responsabilités

• Définir et mettre en œuvre les programmes annuels et saisonniers d’entretien, de fleurissement et d’embellissement des jardins et espaces extérieurs.
• Organiser et superviser la tonte, la taille, l’élagage, le débroussaillage, les plantations, l’arrosage, l’amendement, le désherbage et l’entretien des sols.
• Contrôler quotidiennement l’état esthétique et sanitaire des végétaux, pelouses, massifs, arbres, haies, jardinières et cheminements paysagers.
• Diagnostiquer les maladies, parasites, carences et risques climatiques, puis définir les mesures préventives ou correctives appropriées.
• Piloter les installations d’arrosage et optimiser la consommation d’eau en fonction des besoins des végétaux et des contraintes réglementaires.
• Proposer des projets d’aménagement paysager cohérents avec l’identité du site, préparer les plans de plantation et suivre leur réalisation.
• Préserver le patrimoine arboré et végétal, tenir son inventaire à jour et anticiper les opérations d’entretien ou de renouvellement.
• Organiser les interventions afin de limiter leur impact sur les clients, l’exploitation de l’hôtel et les événements accueillis.
• Veiller à la propreté des zones de travail, locaux, aires de stockage et espaces extérieurs placés sous sa responsabilité.
• Contribuer aux engagements environnementaux de l’établissement par une gestion raisonnée de l’eau, la réduction des intrants, le compostage, la biodiversité et la valorisation des déchets verts.
• Assurer une veille sur les pratiques horticoles, les évolutions climatiques et les solutions techniques susceptibles d’améliorer durablement la qualité des jardins.
• Planifier l’activité de l’équipe, répartir les tâches et contrôler la qualité des travaux réalisés.
• Encadrer, former et accompagner les jardiniers dans le respect des standards de l’établissement.
• Définir les besoins en matériels, végétaux, fournitures et prestations ; gérer les stocks et préparer les commandes.
• Suivre le budget du service, contrôler les dépenses et concilier qualité, durabilité et maîtrise des coûts.
• Sélectionner, coordonner et contrôler les entreprises extérieures intervenant sur les espaces paysagers.
• Veiller au bon état, à l’entretien et à la sécurisation des outils, machines, véhicules et équipements confiés au service.
• Garantir le respect des consignes de sécurité, du port des équipements de protection individuelle et des règles de stockage et d’utilisation des produits.
• Assurer le suivi administratif du service : plannings, commandes, stocks, fiches techniques et de sécurité, contrats de prestations, tableaux de bord, inventaires et reportings.
• Assurer une communication fluide et une coordination étroite avec la Direction, le service Technique et les équipes opérationnelles, en particulier pour les interventions susceptibles d’avoir un impact sur les clients ou l’exploitation.
• Avertir sans délai la Direction de toute situation susceptible de compromettre la sécurité, la qualité des espaces extérieurs, le patrimoine végétal ou la continuité de l’exploitation.

Qualifications requises

• Formation de type CAP, BEP, Bac professionnel, BTSA Aménagements paysagers, production horticole ou formation équivalente.
• Minimum 5 ans d’expérience dans l’entretien et la gestion de jardins exigeants, dont une expérience confirmée dans l’encadrement d’équipe ; idéalement en hôtellerie de luxe, domaine privé ou environnement paysager haut de gamme.
• Excellente connaissance des végétaux méditerranéens et des techniques de taille, d’arrosage, de fertilisation, de protection phytosanitaire et d’entretien des sols.
• Maîtrise de la planification des travaux, du suivi des stocks, des commandes, des budgets et des règles d’hygiène, de sécurité et d’utilisation des matériels et produits.
• Permis B requis.
• Certificat individuel Certiphyto apprécié ou requis selon les missions confiées.
• Une forte sensibilité aux pratiques durables et à la gestion économe des ressources est indispensable.

Compétences

Expérience requise

Minimum 5 ans d’expérience dans l’entretien et la gestion de jardins exigeants, dont une expérience confirmée dans l’encadrement d’équipe.

Formation

Formation de type CAP, BEP, Bac professionnel, BTSA Aménagements paysagers, production horticole ou formation équivalente.

Avantages

Réfrigérateurs connectés dans un espace de repos alimenté par Foodles ; poste non logé ; mutuelle et prévoyance ; uniforme fourni ; participation aux frais de déplacement en mobilité douce, notamment en covoiturage, à vélo ou en trottinette.

Culture d'entreprise

Employeur en phase de préouverture, Le Mas Bellevue Saint-Tropez constitue les équipes qui mettront en place son service. Son recrutement place l’attention aux hôtes, la collaboration et la préparation de l’ouverture au cœur du travail.

À propos de Cerulean

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