- Contrat
- Saisonnier
- Expérience
- Junior
- Rémunération
- 2 150 €/mois
- Département
- Cuisine & Production Culinaire
- Publié
- 11 nov. 2026
À propos de L’Apogée Courchevel
Situé dans le prestigieux quartier du Jardin Alpin à Courchevel 1850, L’Apogée Courchevel est un refuge alpin d’exception appartenant au portefeuille hôtelier Oetker. Associant l’intimité d’un chalet de montagne à une hospitalité raffinée, l’établissement réunit des savoir-faire dans les domaines de l’hébergement, de la gastronomie, du bien-être et des relations avec la clientèle. En tant qu’employeur, l’hôtel offre un environnement professionnel fondé sur des exigences de service élevées, l’esprit d’équipe et un souci méticuleux du détail. Son cadre alpin saisonnier requiert adaptabilité, discrétion et sens de l’attention personnalisée, séduisant les professionnels de l’hôtellerie qui ont à cœur de créer des expériences empreintes de délicatesse et mémorables pour une clientèle internationale.
L’Apogée Courchevel recrute un commis de cuisine dans le cadre d’un contrat saisonnier de six mois, à compter du 7 décembre 2026. Le poste consiste à assister les chefs de partie pour la mise en place et la préparation des produits, le transport et le stockage des marchandises, ainsi que l’entretien du poste de travail selon les standards de l’hôtel et les règles HACCP ; le rythme est de 39 heures par semaine avec deux jours de repos.
Rôle et responsabilités
- Assister les chefs de partie dans la préparation de la mise en place.
- Réaliser les bases et transformer les produits.
- Transporter et stocker les marchandises.
- Entretenir le poste de travail et respecter les standards de l’hôtel, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur.
Qualifications requises
- Justifier d’au moins un an d’expérience dans un poste similaire au sein d’un établissement 5 étoiles ou d’un restaurant haut de gamme.
- Être reconnu pour sa minutie, son organisation, son dynamisme et son esprit d’équipe.
- Maîtriser les techniques de préparation, de cuisson et de dressage propres à la restauration haut de gamme.
Compétences
Expérience requise
Au moins un an dans un poste similaire au sein d’un établissement 5 étoiles ou d’un restaurant haut de gamme.
Environnement de travail
Le candidat retenu sera basé à Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France.
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Rémunération
La rémunération de base de ce poste est de EUR 2 150 par mois.
Avantages
Indemnité de nourriture mensuelle de 187 € ; logement ; accès à une cafétéria dédiée au personnel ; mutuelle et prévoyance ; forfait piéton pris en charge ; uniforme fourni et entretenu sur place ; politique active de qualité de vie au travail axée sur la reconnaissance, le bien-être, la communication interpersonnelle et les possibilités de développement ; statut employé ; deux jours de repos par semaine ; 39 heures par semaine.
Culture d'entreprise
Au sein d’Oetker Hotels, la culture de travail de L’Apogée Courchevel est façonnée par les exigences de l’hôtellerie de luxe alpine, avec une attention particulière portée à un service discret et hautement personnalisé. Son activité saisonnière hivernale exige une collaboration étroite entre les équipes, de l’adaptabilité et un souci minutieux du détail, réunissant les professionnels de l’hôtellerie autour d’un objectif commun : offrir aux hôtes une expérience chaleureuse et raffinée.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.