- Contrat
- Stage
- Expérience
- Stagiaire
- Rémunération
- 693 €/mois
- Département
- Restauration & Service
- Publié
- 11 nov. 2026
À propos de Hôtel du Cap-Eden-Roc
Ouvert en 1870 à la pointe sud du cap d’Antibes, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est un emblème de l’hospitalité de la Côte d’Azur et fait partie d’Oetker Hotels. Son architecture historique, ses jardins méditerranéens et son célèbre cadre en bord de mer accueillent une tradition de service discret et hautement personnalisé. En tant qu’employeur, l’hôtel réunit des expertises dans les domaines de l’hébergement, de la gastronomie, du bien-être et de l’entretien du domaine, plaçant la précision et la collaboration au cœur de l’expérience client. Aux professionnels de l’hôtellerie, il offre un cadre où le respect du patrimoine rejoint les exigences contemporaines d’excellence, et où un service attentionné et des savoir-faire minutieux contribuent à la réputation durable d’une destination de renommée internationale.
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc recrute un(e) stagiaire en service de restaurant pour Le Grill Eden-Roc, sa brasserie contemporaine. Sous la responsabilité du Directeur de salle et de l’équipe des maîtres d’hôtel, le ou la stagiaire contribue à la mise en place et au service en salle, à l’accompagnement des clients et à la coordination avec la cuisine. Le stage débute le 2 mai 2027, dure six mois et représente 35 heures par semaine.
Rôle et responsabilités
- Mettre en place la salle.
- Nettoyer les couverts, l’argenterie et les autres équipements de service.
- Organiser les consoles.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Aider les clients au buffet et anticiper leurs besoins.
- Faire preuve de polyvalence dans les missions de service.
- Connaître parfaitement les cartes, les plats et les suggestions du jour.
- Conseiller les clients.
Qualifications requises
- Débutant accepté.
- Esprit d’équipe, curiosité et rigueur.
- Français de niveau B1 intermédiaire.
- Anglais de niveau B1.
Expérience requise
Débutant ; aucune expérience préalable requise.
Environnement de travail
Le poste est situé à Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France — tout près de Nice.
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Rémunération
La rémunération de base de ce poste est de EUR 693 par mois.
Avantages
Restaurant du personnel proposant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ; logement ; uniforme fourni et entretenu sur place ; accès à une cafétéria dédiée au personnel ; deux jours de repos en semaine ; politique active de qualité de vie au travail axée sur la reconnaissance, le bien-être, la communication interpersonnelle et le développement ; possibilités de développement et formations adaptées ; esprit d’équipe bienveillant ; engagement en faveur de pratiques responsables et durables ; possibilité de participer à la vie associative locale.
Culture d'entreprise
La culture de travail de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est façonnée par les exigences de l’hôtellerie de palace, où la discrétion, le souci du détail et un service attentionné rythment le quotidien. Situé au cap d’Antibes, l’établissement offre un environnement professionnel singulier, alliant l’héritage de la Côte d’Azur à une étroite collaboration entre les équipes pour proposer à chaque hôte une expérience hautement personnalisée.
À propos de Cerulean
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