Hôtel du Cap-Eden-Roc Stagiaire en salle de restaurant gastronomique
Antibes Provence-Alpes-Côte d'Azur France
- Contrat
- Stage
- Expérience
- Stagiaire
- Rémunération
- 693 €/mois
- Département
- Restauration & Service
- Publié
- 11 nov. 2026
À propos de Hôtel du Cap-Eden-Roc
Ouvert en 1870 à la pointe sud du cap d’Antibes, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est un emblème de l’hospitalité de la Côte d’Azur et fait partie d’Oetker Hotels. Son architecture historique, ses jardins méditerranéens et son célèbre cadre en bord de mer accueillent une tradition de service discret et hautement personnalisé. En tant qu’employeur, l’hôtel réunit des expertises dans les domaines de l’hébergement, de la gastronomie, du bien-être et de l’entretien du domaine, plaçant la précision et la collaboration au cœur de l’expérience client. Aux professionnels de l’hôtellerie, il offre un cadre où le respect du patrimoine rejoint les exigences contemporaines d’excellence, et où un service attentionné et des savoir-faire minutieux contribuent à la réputation durable d’une destination de renommée internationale.
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc recherche un stagiaire en salle pour son restaurant gastronomique Louroc, chargé de la mise en place, du service aux clients, du conseil sur les menus et de la coordination avec la cuisine. Il s’agit d’un stage de six mois débutant le 4 mai 2026, à raison de 35 heures par semaine, avec deux jours de repos en semaine et une rémunération de base de 693 € brut par mois.
Rôle et responsabilités
- Mettre en place la salle et les postes de service.
- Nettoyer les couverts, l’argenterie et les autres équipements de service.
- Organiser les consoles de service.
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
- Aider les clients au buffet et anticiper leurs besoins.
- Faire preuve de polyvalence dans les missions de service.
- Connaître parfaitement les cartes, les plats et les suggestions du jour.
- Conseiller les clients sur les choix du menu.
Qualifications requises
Compétences
Expérience requise
Débutant ; aucune expérience préalable requise.
Formation
Bac pro ou BTS.
Environnement de travail
Ce poste est basé à Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France.
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Rémunération
La rémunération de base de ce poste est de EUR 693 par mois.
Avantages
Restaurant du personnel proposant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner ; logement ; uniforme fourni et entretenu sur place ; cafétéria réservée au personnel ; politique active de qualité de vie au travail axée sur la reconnaissance, le bien-être, la communication interpersonnelle et les possibilités de développement ; deux jours de repos en semaine ; 35 heures par semaine ; formations adaptées et possibilités de développement ; culture d’équipe solidaire ; engagement en faveur de pratiques responsables et durables ; possibilité de participer à la vie associative locale.
Culture d'entreprise
La culture de travail de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est façonnée par les exigences de l’hôtellerie de palace, où la discrétion, le souci du détail et un service attentionné rythment le quotidien. Situé au cap d’Antibes, l’établissement offre un environnement professionnel singulier, alliant l’héritage de la Côte d’Azur à une étroite collaboration entre les équipes pour proposer à chaque hôte une expérience hautement personnalisée.
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