Hermès Analyste Commercial Planification Retail (Apprentissage)
- Publié
- 20 mars 2026
À propos de Hermès
Hermès Sellier est la maison phare du groupe Hermès, reconnue internationalement pour ses maroquinerie artisanale, ses créations en soie, sa confection et son engagement inébranlable envers l'excellence du savoir-faire. L'employeur promeut le savoir-faire long terme, la qualité produit méticuleuse et le luxe discret à travers son réseau de boutiques, et investit dans le développement des talents en début de carrière par des programmes d'apprentissage et de graduation structurés.
Hermès Sellier (Paris) recrute un(e) Apprenti(e) Analyste Commercial Planification Retail pour soutenir l'analyse des KPIs et la gestion de l'open-to-buy du réseau de boutiques français.
Rôle et responsabilités
- Suivre les KPIs retail hebdomadaires et mensuels par catégorie produit, collection et boutique (ventes, mois de stock, taux de rotation, délais de livraison, etc.) et escalader les écarts.
- Collaborer avec les merchandisers de catégorie pour définir les plans de réapprovisionnement, examiner les performances réalisées et définir des plans d'action corrective.
- Gérer le suivi des délais de livraison des collections, en liaison avec les équipes produit et logistique pour résoudre les problèmes d'approvisionnement.
- Construire, gérer et piloter l'open-to-buy des boutiques pour les achats de showroom : définir les budgets d'achat par département et par magasin selon la réception des stocks.
- Assurer le suivi quotidien des achats pour garantir le respect des budgets et identifier les achats phares.
- Produire des documents de synthèse de fin de campagne et des livrables de reporting prêts pour la direction.
- Concevoir des analyses ad hoc et contribuer à l'amélioration continue des outils de reporting, tableaux de bord et processus.
Qualifications requises
- Inscrit(e) dans une Grande École de Commerce ou une École d'Ingénieur (année de césure ou apprentissage de dernière année) ; éligible à un contrat d'apprentissage.
- Excellente aptitude numéraire avec un intérêt marqué pour la performance commerciale retail et l'assortiment produit.
- Maîtrise excellente d'Excel (bases de données, tableaux croisés dynamiques, VLOOKUP, SUMIF) et PowerPoint ; Power BI est un plus.
- Autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec une mentalité orientée résultats et une propension à prendre des initiatives.
- Capacité à performer sous pression et à s'adapter aux pics d'activité tout en collaborant avec les équipes transversales.
Compétences
Expérience requise
Les débutants sont acceptés ; convient aux étudiants d'un programme commercial ou d'ingénierie en recherche d'une alternance ou apprentissage. Une expérience préalable en retail ou merchandising est souhaitable mais non requise.
Formation
Actuellement inscrit(e) dans une Grande École de Commerce ou une École d'Ingénieur (césure ou apprentissage de dernière année).
Environnement de travail
Le candidat retenu sera basé à Paris, Île-de-France, France.
Culture d'entreprise
Hermès cultive une culture d'excellence artisanale, de discrétion et de gestion long terme des compétences. L'environnement de travail valorise l'attention méticuleuse aux détails, la collaboration collégiale entre les équipes produit et retail, et offre un développement structuré pour les apprentis dans un cadre éthique et inclusif.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.
Foire aux questions (FAQ)
L'industrie du luxe se caractérise par une nomenclature riche et nuancée. Les maisons prestigieuses emploient fréquemment leur propre terminologie et, même au sein d'une seule et même entreprise comme Hermès, les intitulés peuvent varier selon les pays pour s'adapter aux usages locaux. Pour garantir une clarté totale, Cerulean attribue un titre de référence standardisé et cohérent avec les usages du secteur à chaque annonce. Il convient toutefois de noter que ce rôle est fonctionnellement synonyme de «Retail Planning Analyst Apprentice», «Business Planning Apprentice — Retail», «Merchandise Planning Apprentice», «Retail Business Analyst — Alternance», «Open-to-Buy Analyst (Apprenticeship)», entre autres variantes. Notre architecture de recherche avancée anticipe ces synonymes, garantissant ainsi que vos requêtes utilisant des termes similaires vous mèneront directement aux offres correspondantes.