Eden Rock – St Barths Chef de Rang Room Service

À propos de Eden Rock – St Barths

Situé au bord de la baie de Saint-Jean, Eden Rock – St Barths est une adresse emblématique de l’hôtellerie caribéenne, fondée en 1953 par Rémy de Haenen, pionnier de l’aviation. Alliant l’intimité d’un refuge insulaire singulier aux exigences de l’hôtellerie de luxe, l’établissement réunit des professionnels de l’hébergement, de la gastronomie, des relations clients et du soutien aux opérations. Son identité conjugue raffinement français, chaleur caribéenne et liens historiques avec l’art et la créativité. En tant qu’employeur, Eden Rock – St Barths offre un cadre où l’attention portée au service, la discrétion et la collaboration sont au cœur d’expériences hautement personnalisées pour une clientèle internationale.

Rôle et responsabilités

• Effectuer la mise en place et le débarrassage des services en chambre du matin, de l’après-midi, du soir et de la nuit.
• Mettre en place et entretenir le matériel de service et les offices.
• Garantir des prestations de qualité et un service personnalisé grâce aux explications, aux conseils, à l’écoute et à la gestion des plaintes.
• Réapprovisionner les minibars et les produits d’accueil en chambre.
• Participer au suivi des commandes économat et à la gestion des stocks.
• Coordonner le service avec les équipes Food & Beverage afin d’optimiser le service en chambre.
• Coordonner et participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement du matériel et de l’office.

Qualifications requises

• Être titulaire d’un BTS Hôtellerie-Restauration.
• Justifier d’au moins 2 ans d’expérience dans un poste aux responsabilités similaires.
• Maîtriser l’anglais courant.
• Faire preuve de dynamisme, d’organisation, d’un excellent sens du service, de réactivité, de polyvalence et d’un véritable esprit d’équipe.
• Savoir gérer les priorités et le stress.
• Maîtriser les techniques de service, d’accueil et de vente.
• Avoir une bonne connaissance des produits gastronomiques, des boissons, du matériel de service et des normes HACCP.

Compétences

Expérience requise

Au moins 2 ans d’expérience dans un poste aux responsabilités similaires.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration.

Rémunération

La rémunération de base de ce poste est de EUR 2 274 par mois.

Avantages

Chambre partagée dans une maison Eden Rock ; mutuelle et prévoyance ; un repas par jour travaillé au restaurant du personnel ; uniforme fourni, vestiaire et nettoyage inclus ; prime de parrainage ; accès à la plateforme e-learning Masterpiece Academy, au programme RSE Eden Angels, aux événements internes Eden Rockers et à des avantages locaux, notamment pour les transports, les activités et les commerces.

Culture d'entreprise

Eden Rock – St Barths allie la rigueur de l’hôtellerie de luxe à la chaleur et à l’élégance décontractée de la vie insulaire caribéenne. Son environnement de travail place un service attentionné et personnalisé au cœur de l’expérience client, faisant de l’esprit d’équipe, de la discrétion et d’une compréhension intuitive des préférences de chacun les piliers de sa culture professionnelle.

À propos de Cerulean

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