Eden Rock – St Barths Économe

À propos de Eden Rock – St Barths

Situé au bord de la baie de Saint-Jean, Eden Rock – St Barths est une adresse emblématique de l’hôtellerie caribéenne, fondée en 1953 par Rémy de Haenen, pionnier de l’aviation. Alliant l’intimité d’un refuge insulaire singulier aux exigences de l’hôtellerie de luxe, l’établissement réunit des professionnels de l’hébergement, de la gastronomie, des relations clients et du soutien aux opérations. Son identité conjugue raffinement français, chaleur caribéenne et liens historiques avec l’art et la créativité. En tant qu’employeur, Eden Rock – St Barths offre un cadre où l’attention portée au service, la discrétion et la collaboration sont au cœur d’expériences hautement personnalisées pour une clientèle internationale.

Rôle et responsabilités

• Préparer les commandes destinées à l’ensemble des services de l’hôtel.
• Effectuer les achats locaux nécessaires au bon fonctionnement des services.
• Saisir les bons de livraison et les transferts, puis éditer les réquisitions et les remontées automatiques.
• Réceptionner les marchandises livrées et en contrôler la conformité quantitative et qualitative.
• Optimiser la rotation des stocks secs et des boissons et réaliser des contrôles ponctuels.
• Gérer les niveaux de stock cibles et assurer un suivi rigoureux des dates limites de consommation.
• Réceptionner les marchandises destinées aux différents points de qualité.
• Participer aux inventaires mensuels et contribuer à la fiabilité des données de stock.
• Veiller au bon entretien des espaces de stockage et au respect des procédures d’hygiène, des standards de l’hôtel et des procédures de service en vigueur.
• Livrer les commandes aux différents points de vente.

Qualifications requises

• Au moins un an d’expérience dans un poste similaire, idéalement acquise dans un établissement de même catégorie.
• Bonne aisance avec les outils informatiques.
• Permis B.
• Personne dynamique, réactive, rigoureuse, organisée, autonome et polyvalente, dotée d’un excellent esprit d’équipe.
• Capacité à gérer les stocks, les priorités et le temps de travail, ainsi qu’à communiquer efficacement.
• Bonne connaissance du fonctionnement d’un économat, de la gestion des stocks, des métiers de l’hôtellerie-restauration et des normes d’hygiène et de sécurité.

Compétences

Expérience requise

Au moins un an dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de même catégorie.

Rémunération

La rémunération de base de ce poste est de EUR 2 274 par mois.

Avantages

Logement en chambre partagée dans une maison Eden Rock ; mutuelle et prévoyance ; un repas par jour travaillé au restaurant du personnel ; uniforme fourni, avec vestiaire et nettoyage inclus ; prime de parrainage ; accès à la plateforme d’e-learning Masterpiece Academy ; accès au programme RSE Eden Angels et aux événements internes Eden Rokers ; nombreux avantages locaux, notamment en matière de transports, d’activités et de commerces.

Culture d'entreprise

Eden Rock – St Barths allie la rigueur de l’hôtellerie de luxe à la chaleur et à l’élégance décontractée de la vie insulaire caribéenne. Son environnement de travail place un service attentionné et personnalisé au cœur de l’expérience client, faisant de l’esprit d’équipe, de la discrétion et d’une compréhension intuitive des préférences de chacun les piliers de sa culture professionnelle.

À propos de Cerulean

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