- Contrat
- Temps plein
- Expérience
- Junior
- Département
- Cuisine & Production Culinaire
- Secteur
- Hôtellerie & Voyage de Prestige
- Publié
- 3 nov. 2026
À propos de Dorchester Collection
Dorchester Collection exploite notamment The Dorchester à Londres, l’Hôtel Plaza Athénée et Le Meurice à Paris, ainsi que The Beverly Hills Hotel dans le comté de Los Angeles. Ses établissements recrutent dans les métiers de l’hébergement, de la restauration, de la cuisine, de la maintenance et de l’accueil.
Le Meurice, membre de Dorchester Collection, recrute un 2ème Commis de Pâtisserie en CDI à temps plein. Le poste comprend la production quotidienne de pâtisseries, l’entretien des réfrigérateurs, la préparation et le dressage des desserts, la prise en charge des demandes des hôtes et la coordination avec les équipes de l’hôtel.
Rôle et responsabilités
- Réaliser les pâtisseries attribuées pour la journée de travail et veiller au contenu et à la propreté des réfrigérateurs.
- Participer à la préparation des desserts et au dressage des assiettes afin de contribuer à une expérience exceptionnelle pour les hôtes.
- Répondre aux demandes des hôtes, notamment concernant leurs régimes alimentaires ou des occasions spéciales.
- Communiquer avec les autres services et les équipes de l’hôtel afin de garantir un niveau de service homogène.
- Apprendre et appliquer les méthodes de travail de l’établissement et du service afin d’assurer une qualité constante.
- Contribuer à écrire l’histoire de l’hôtel, en s’appuyant sur ses valeurs de personnalité, de passion, de respect, d’esprit d’équipe et de créativité.
Environnement de travail
Le poste est situé à Paris, Île-de-France, France.
Découvrez les offres en Île-de-France ou en France.
Avantages
13e mois ; prime variable mensuelle ; mutuelle prise en charge à 80 % et prévoyance ; prise en charge de 95 % du titre de transport sur présentation d’un justificatif ; tarifs préférentiels au restaurant d’entreprise ; formations et accompagnement individuel tout au long du parcours professionnel grâce à la DC Academy ; possibilité de mobilité entre les hôtels ; service Développement Durable.
Culture d'entreprise
Chaque hôtel a sa propre histoire, ses cuisines et ses équipes de service. À Paris, un sommelier du Relais Plaza travaille à l’Hôtel Plaza Athénée, tandis que l’équipe de pâtisserie du Meurice exerce dans un autre établissement de la collection.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.
Foire aux questions (FAQ)
L'industrie du luxe se caractérise par une nomenclature riche et nuancée. Les maisons prestigieuses emploient fréquemment leur propre terminologie et, même au sein d'une seule et même entreprise comme Dorchester Collection, les intitulés peuvent varier selon les pays pour s'adapter aux usages locaux. Pour garantir une clarté totale, Cerulean attribue un titre de référence standardisé et cohérent avec les usages du secteur à chaque annonce. Il convient toutefois de noter que ce rôle est fonctionnellement synonyme de «Pastry Commis», «Assistant Pastry Cook», «Junior Pastry Cook», «Pastry Kitchen Assistant», entre autres variantes. Notre architecture de recherche avancée anticipe ces synonymes, garantissant ainsi que vos requêtes utilisant des termes similaires vous mèneront directement aux offres correspondantes.