Dorchester Collection Commis Demi-chef de Rang

À propos de Dorchester Collection

Dorchester Collection exploite notamment The Dorchester à Londres, l’Hôtel Plaza Athénée et Le Meurice à Paris, ainsi que The Beverly Hills Hotel dans le comté de Los Angeles. Ses établissements recrutent dans les métiers de l’hébergement, de la restauration, de la cuisine, de la maintenance et de l’accueil.

Rôle et responsabilités

• Veiller à la satisfaction des clients et leur faire vivre une expérience exceptionnelle de manière constante.
• Assurer la mise en place des amenities en chambre et des minibars.
• Garantir une expérience et une satisfaction conformes aux critères de qualité internes et aux délais impartis.
• Accompagner les stagiaires et apprentis en leur transmettant son savoir-faire.
• Collaborer avec tous les services de l’hôtel afin d’assurer un service haut de gamme dans une ambiance énergique.

Qualifications requises

• Être idéalement titulaire d’une formation en hôtellerie-restauration.
• Être reconnu pour son excellent relationnel.
• Avoir une excellente présentation.
• Être motivé à offrir le meilleur service aux clients.
• Avoir un bon esprit d’équipe.
• Aimer prendre des initiatives.
• Avoir au minimum une première expérience en service en salle dans un établissement de catégorie similaire.
• Disposer d’excellentes compétences en communication et connaître l’importance d’un service client de luxe.
• Communiquer couramment en français et en anglais.

Compétences

Expérience requise

Au minimum une première expérience en service en salle dans un établissement de catégorie similaire.

Formation

Idéalement, une formation en hôtellerie-restauration.

Avantages

Hébergement temporaire en coliving dans une maison rénovée et à thème, avec chambre et salle de bain personnelles et espaces communs ; prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires ; 13e mois ; semaine de travail de 35 heures ; restaurant du personnel avec indemnité repas pour un plateau entrée-plat-dessert ; mutuelle prise en charge à 70 % ; prévoyance au-dessus du minimum légal ; remboursement à 80 % de l’abonnement aux transports en commun ; primes d’ancienneté et de cooptation ; dîner d’équipe annuel offert par Plaza Athénée ; une nuit offerte par an au Plaza Athénée et séjours dans les hôtels Dorchester Collection ; salle de repos ; activités sportives et culturelles Dream Team offertes ; accompagnement d’une assistante sociale pour les démarches administratives ; infirmière présente cinq jours par semaine ; comité social et économique proposant notamment une subvention vacances, des tarifs avantageux pour les concerts, spectacles et salles de sport, une prime de mariage et des chèques pour la fête des mères, la fête des pères et Noël des enfants.

Culture d'entreprise

Chaque hôtel a sa propre histoire, ses cuisines et ses équipes de service. À Paris, un sommelier du Relais Plaza travaille à l’Hôtel Plaza Athénée, tandis que l’équipe de pâtisserie du Meurice exerce dans un autre établissement de la collection.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.