Dorchester Collection Stagiaire Réception

À propos de Dorchester Collection

Dorchester Collection exploite notamment The Dorchester à Londres, l’Hôtel Plaza Athénée et Le Meurice à Paris, ainsi que The Beverly Hills Hotel dans le comté de Los Angeles. Ses établissements recrutent dans les métiers de l’hébergement, de la restauration, de la cuisine, de la maintenance et de l’accueil.

Rôle et responsabilités

• Offrir un accueil fluide et personnalisé, conformément aux procédures et aux valeurs de Dorchester Collection ; effectuer l’enregistrement des clients et obtenir les garanties du séjour lorsque cela est nécessaire.
• Vérifier si les clients ont du courrier et le leur remettre à leur arrivée.
• Veiller à ce que les bagages soient rapidement acheminés dans les chambres.
• Accompagner les clients jusqu’à leur chambre selon la procédure de rooming et leur présenter l’ensemble des services de l’hôtel.
• Effectuer le départ des clients, vérifier les factures et en assurer l’encaissement conformément aux standards de qualité.
• Assurer les tâches de caisse, notamment l’encaissement en espèces, le change de devises et les avances de caisse.
• Prendre connaissance des consignes à l’arrivée de son shift et les transmettre à son départ.
• Enrichir les profils clients dans le logiciel à partir des informations recueillies lors du check-in.
• Préparer la mise en place du lendemain, notamment les programmes FHR et DCDC et les packages spécifiques.
• Veiller à la bonne mise en place du Front Office et passer les commandes de stocks internes auprès de l’économat.
• Veiller à la sécurité des valeurs de la caisse de l’hôtel, notamment les dépôts clients et les coffres.
• Assurer un service régulier et de haute qualité, traiter les demandes des clients avec fluidité et consigner leurs préférences, problèmes, suggestions et compliments portés à sa connaissance.
• Apporter dynamisme et sérénité à l’équipe et travailler en harmonie avec l’ensemble de la brigade.
• Contribuer à instaurer un climat propice à la motivation.
• Informer ses responsables hiérarchiques de toute anomalie constatée dans l’exercice de ses fonctions.
• Respecter la démarche de développement durable de l’hôtel.
• Maîtriser les techniques d’accueil et de vente de l’hôtellerie ; représenter l’image de l’hôtel en tant que premier et dernier service en contact avec les clients, les accueillir et les accompagner en chambre, et veiller à la bonne facturation du séjour jusqu’à leur départ.

Qualifications requises

• Une bonne maîtrise de l’anglais écrit et oral est indispensable.
• Maîtriser les techniques d’accueil et de vente de l’hôtellerie.

Compétences

Avantages

Remboursement à hauteur de 95 % des transports parisiens ; accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel.

Culture d'entreprise

Chaque hôtel a sa propre histoire, ses cuisines et ses équipes de service. À Paris, un sommelier du Relais Plaza travaille à l’Hôtel Plaza Athénée, tandis que l’équipe de pâtisserie du Meurice exerce dans un autre établissement de la collection.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.