Dolce&Gabbana Responsable de bar

À propos de Dolce&Gabbana

Fondée à Milan en 1985 par Domenico Dolce et Stefano Gabbana, Dolce&Gabbana est une maison de luxe italienne qui se distingue par ses inspirations siciliennes, son esthétique expressive et son attachement au savoir-faire artisanal. Son univers englobe le prêt-à-porter, les accessoires, la joaillerie, la beauté et les collections pour la maison, aux côtés des créations d’exception d’Alta Moda et d’Alta Sartoria. En tant qu’employeur, la maison réunit des expertises créatives, artisanales, commerciales et transversales pour traduire une identité singulière en produits et en expériences client à travers le monde. Les parcours dans la création, le développement produit, le merchandising, la vente et les fonctions support placent les professionnels au croisement du patrimoine italien, du luxe contemporain et des exigences d’une entreprise internationale.

Rôle et responsabilités

• Fournir aux clients un service de grande qualité et une expérience conforme à la philosophie et à la culture de Dolce&Gabbana.
• Échanger avec les clients et prendre leurs commandes de boissons.
• Planifier et présenter la carte du bar.
• Servir les boissons aux clients.
• Mélanger les ingrédients pour préparer des cocktails et d’autres boissons.
• Évaluer les besoins et les préférences des clients et formuler des recommandations.
• Mobiliser ses compétences de vente et d’influence pour développer les ventes additionnelles et la vente suggestive.
• Recommander des boissons et des collations aux clients.
• Servir les clients avec amabilité et disponibilité.
• Gérer les stocks de boissons alcoolisées et suivre leur consommation.
• Préparer des demandes de réapprovisionnement ou d’achat selon les besoins.
• Veiller à ce que l’espace bar attribué dispose de tous les outils et produits nécessaires à la préparation des boissons et au service des clients.
• Rester centré sur le client et favoriser une excellente expérience client.
• Accompagner les clients à leur table pendant le service du bar.
• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et une attitude positive.
• Superviser la circulation des clients dans le restaurant.
• Gérer les réservations et les horaires de l’équipe.
• Préserver l’ambiance du restaurant, notamment l’éclairage, la musique, la propreté et l’hygiène.
• Superviser les demandes et réclamations des clients et y répondre de manière proactive.
• Conseiller les clients sur les menus et les boissons.
• Vérifier et gérer les préparatifs liés aux occasions spéciales des clients.

Culture d'entreprise

La culture de travail de Dolce&Gabbana est façonnée par son héritage italien, sa créativité expressive et ses exigences élevées en matière de savoir-faire. Les équipes évoluent au sein d’une vision créative singulière qui conjugue influences siciliennes et sens du spectacle, en accordant une importance majeure à l’identité esthétique, au savoir-faire artisanal et au souci méticuleux du détail.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.