Christian Dior Chef de Partie Cuisine

À propos de Christian Dior

Fondée à Paris en 1946, Christian Dior s’impose comme l’une des maisons les plus influentes au monde, réunissant haute couture, prêt-à-porter, maroquinerie, parfums, beauté et expériences retail d’exception. En tant qu’employeur, Dior propose une culture façonnée par l’audace artistique, le savoir-faire minutieux et la recherche de l’excellence, où héritage et innovation s’enrichissent continuellement. Ses équipes collaborent au sein des ateliers, studios, boutiques et fonctions corporate dans un environnement international qui valorise l’élégance, la précision, l’inclusion et l’esprit entrepreneurial. Travailler chez Dior, c’est contribuer à un héritage de style intemporel tout en participant à définir l’avenir du luxe avec créativité, rigueur et sens.

Rôle et responsabilités

• Assurer un service irréprochable conformément aux procédures des restaurants.
• Élaborer les mets selon les consignes de la hiérarchie.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Gérer les denrées périssables conformément aux procédures des restaurants.
• Assurer la production culinaire.
• Garantir des mets de qualité, présentés de manière esthétique afin de valoriser le point de vente, tout en optimisant les coûts.
• Procéder à l’assemblage et au dressage des plats.
• Garantir l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.
• Réceptionner les marchandises conformément aux protocoles HACCP et aux procédures de la Maison.
• Ranger les denrées dans les chambres froides ou à l’économat.
• Informer la hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou les risques d’accident pour les clients ou les collègues.
• Encadrer les Commis et les Demi-Chefs de Partie en leur apportant un soutien opérationnel.
• Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.

Qualifications requises

• Au moins 3 ans d’expérience en cuisine dans un établissement de luxe en tant que Chef de Partie.
• Un grand souci du détail et un sens du service très développé.
• Créativité, organisation, passion et fort esprit d’équipe.
• Dynamisme, esprit d’initiative, autonomie, volonté, excellente présentation, ponctualité et intérêt pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Compétences

Expérience requise

Au moins 3 ans d’expérience en tant que Chef de Partie dans un établissement de luxe.

Avantages

Possibilité de rejoindre LVMH, d’évoluer dans un environnement international aux côtés de personnes passionnées et d’accéder à des opportunités de développement.

Culture d'entreprise

Christian Dior favorise une culture de créativité raffinée, de savoir-faire exceptionnel et d’innovation continue, où les équipes sont encouragées à préserver l’héritage de la Maison tout en façonnant l’avenir du luxe. En tant qu’employeur, elle offre un environnement dynamique et exigeant qui valorise la collaboration, l’excellence et le développement des talents dans les domaines artistique, retail et corporate.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.