Christian Dior Chef de Rang

À propos de Christian Dior

Fondée à Paris en 1946, Christian Dior s’impose comme l’une des maisons les plus influentes au monde, réunissant haute couture, prêt-à-porter, maroquinerie, parfums, beauté et expériences retail d’exception. En tant qu’employeur, Dior propose une culture façonnée par l’audace artistique, le savoir-faire minutieux et la recherche de l’excellence, où héritage et innovation s’enrichissent continuellement. Ses équipes collaborent au sein des ateliers, studios, boutiques et fonctions corporate dans un environnement international qui valorise l’élégance, la précision, l’inclusion et l’esprit entrepreneurial. Travailler chez Dior, c’est contribuer à un héritage de style intemporel tout en participant à définir l’avenir du luxe avec créativité, rigueur et sens.

Rôle et responsabilités

• Partager votre passion pour la gastronomie et offrir des expériences de service exceptionnelles
• Accueillir et recevoir les clients à leur arrivée au restaurant
• Maîtriser parfaitement tous les mets et boissons figurant à la carte, les techniques de préparation et les équipements disponibles
• Prendre les commandes, les transmettre à la cuisine et assurer le service des mets et boissons selon les protocoles établis
• Vérifier la conformité des préparations culinaires avec les commandes tout en respectant les standards de qualité de la Maison
• Débarrasser et dresser les tables de son rang selon les normes de service
• Présenter l'addition et encaisser selon les procédures du restaurant
• Promouvoir activement les services et produits disponibles au sein des restaurants et du 30 Montaigne
• Garantir la satisfaction client dans tous les espaces de restauration
• Effectuer les tâches de nettoyage et d'entretien selon les procédures établies
• Participer à la gestion des inventaires et aux vérifications de stock
• Superviser la gestion du linge incluant mise en place, renouvellement, comptage et rangement
• Assurer la communication claire et la coordination interne du service
• Respecter strictement les protocoles d'hygiène et de sécurité
• Mettre en œuvre et garantir le respect des normes HACCP
• Signaler immédiatement à la hiérarchie toute situation anormale ou risque de sécurité

Qualifications requises

• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en service de restaurant
• Maîtrise du français et de l'anglais avec capacité à communiquer efficacement avec une clientèle internationale
• Compréhension approfondie des protocoles de service en gastronomie fine et de la gestion des tables
• Excellent sens du détail et respect des normes de présentation
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité de collaboration en équipe

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en restauration fine ou service en établissement haut de gamme, démontrant une maîtrise complète des standards de service, des relations client et des procédures opérationnelles.

Formation

Aucune formation formelle spécifique requise ; cependant, les certifications professionnelles en service de restaurant, hygiène alimentaire (HACCP) ou hospitalité sont un atout.

Environnement de travail

Culture d'entreprise

Christian Dior favorise une culture de créativité raffinée, de savoir-faire exceptionnel et d’innovation continue, où les équipes sont encouragées à préserver l’héritage de la Maison tout en façonnant l’avenir du luxe. En tant qu’employeur, elle offre un environnement dynamique et exigeant qui valorise la collaboration, l’excellence et le développement des talents dans les domaines artistique, retail et corporate.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.