Christian Dior Chef de Rang

À propos de Christian Dior

Fondée à Paris en 1946, Christian Dior s’impose comme l’une des maisons les plus influentes au monde, réunissant haute couture, prêt-à-porter, maroquinerie, parfums, beauté et expériences retail d’exception. En tant qu’employeur, Dior propose une culture façonnée par l’audace artistique, le savoir-faire minutieux et la recherche de l’excellence, où héritage et innovation s’enrichissent continuellement. Ses équipes collaborent au sein des ateliers, studios, boutiques et fonctions corporate dans un environnement international qui valorise l’élégance, la précision, l’inclusion et l’esprit entrepreneurial. Travailler chez Dior, c’est contribuer à un héritage de style intemporel tout en participant à définir l’avenir du luxe avec créativité, rigueur et sens.

Rôle et responsabilités

• Accueillir et recevoir les clients avec un service raffiné et attentif reflétant les standards Christian Dior
• Exécuter le service des mets et boissons conformément aux protocoles établis et aux standards de présentation
• Maintenir une connaissance approfondie des offres de menu, des équipements, des boissons et des techniques de préparation culinaire dans tous les espaces de restauration
• Assurer la conformité entre la production culinaire et les commandes clients tout en respectant les standards de qualité
• Débarrasser et redresser systématiquement les tables du rang assigné
• Présenter les factures et traiter les paiements conformément aux procédures du restaurant
• Conduire les tâches de nettoyage et d'entretien en suivant les protocoles d'hygiène établis
• Participer à la gestion des inventaires et à l'organisation du linge (approvisionnement et rotation des stocks)
• Promouvoir les services et produits disponibles au sein du restaurant et du site 30 Montaigne
• S'assurer que les normes d'hygiène HACCP sont comprises et mises en œuvre de manière cohérente
• Faciliter la communication interne et relayer les informations opérationnelles pertinentes à la direction
• Signaler immédiatement à la hiérarchie tout risque ou anomalie affectant la sécurité des clients ou collègues
• Garantir la satisfaction exceptionnelle des clients dans tous les espaces de restauration

Qualifications requises

• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en service de restauration fine
• Anglais courant avec de fortes compétences en communication interculturelle
• Connaissance approfondie des protocoles de gastronomie fine et des standards de l'hôtellerie de luxe
• Excellents standards de présentation et de tenue personnelle
• Capacité démontrée à lire et anticiper les besoins des clients
• Compréhension solide des procédures de service de mets et boissons
• Engagement envers la conformité HACCP et la sécurité alimentaire

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en service de restauration fine ou dans des environnements de l'hôtellerie haut de gamme, idéalement dans des contextes de luxe avec exposition à une clientèle internationale.

Formation

Aucune exigence de formation formelle spécifique énoncée ; cependant, une certification professionnelle en cuisine ou en hôtellerie est avantageuse.

Environnement de travail

Culture d'entreprise

Christian Dior favorise une culture de créativité raffinée, de savoir-faire exceptionnel et d’innovation continue, où les équipes sont encouragées à préserver l’héritage de la Maison tout en façonnant l’avenir du luxe. En tant qu’employeur, elle offre un environnement dynamique et exigeant qui valorise la collaboration, l’excellence et le développement des talents dans les domaines artistique, retail et corporate.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.