Christian Dior Assistant Chef de Projet F&B en Stage

À propos de Christian Dior

Christian Dior Couture, une entité distinguée au sein du conglomérat LVMH, incarne le luxe de la mode avec un héritage de design visionnaire et d'innovation. Avec une présence mondiale dans plus de 40 pays, la marque est réputée pour son engagement envers l'excellence, la créativité et l'autonomisation de sa main-d'œuvre diversifiée. En tant qu'employeur, Christian Dior Couture cultive un environnement inclusif qui valorise l'unicité et soutient les individus en situation de handicap.

Rôle et responsabilités

• Réaliser des audits de programmes de formation en hôtellerie de luxe.
• Participer au développement et à la mise à jour des programmes de formation pour les équipes de cafés et restaurants selon les standards F&B de Dior.
• Assister à la définition des standards et processus pour les audits et visites sur site.
• Soutenir la mise en œuvre de plans d'action pour l'amélioration continue de la qualité/service.
• Contribuer au développement des procédures opérationnelles standard (SOP) F&B.
• Effectuer un benchmarking régulier des tendances F&B de luxe et mener une analyse concurrentielle.
• Examiner les performances F&B à travers les analyses hebdomadaires des KPI pour les cafés/restaurants et signaler rapidement les problèmes potentiels à la direction.
• Analyser les retours des consommateurs pour identifier les opportunités d'amélioration de l'expérience utilisateur.
• Coordonner les commandes nécessaires pour les projets d'ouverture.

Qualifications requises

• Inscrit dans un programme Master dans une école de commerce en Gestion Hôtelière ou domaine connexe, ou dans une école d'Hôtellerie/F&B.
• Au moins une expérience stratégique (services de support) en hôtellerie/F&B.
• Compréhension du secteur luxe/premium.
• Capacité à rédiger et structurer un contenu clair et lisible.
• Excellentes compétences en communication.

Compétences

Expérience requise

Expérience d'entrée de gamme avec une orientation stratégique en hôtellerie ou F&B.

Formation

Poursuivant actuellement un Master en Gestion Hôtelière ou domaine connexe.

Environnement de travail

Avantages

Le stage offre une opportunité de gains d'expérience pratique en gestion de projets F&B de luxe au sein d'une maison de mode prestigieuse.

Culture d'entreprise

Christian Dior Couture prospère grâce à une culture de passion, de créativité et d'innovation. L'environnement de travail se caractérise par son engagement envers l'excellence, le courage et l'optimisme, favorisant un environnement généreux, disruptif et ambitieux pour la croissance personnelle et professionnelle.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.