Cheval Blanc Coordinateur Stewarding

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Cheval Blanc Paris recrute un Coordinateur Stewarding chargé de gérer les services généraux, le suivi des prestations de nettoyage, la coordination de la maintenance, le contrôle des équipements, les relations fournisseurs, le respect des règles d’hygiène, le suivi des stocks, la formation des équipes et l’entretien des espaces communs et de service. Il s’agit d’un poste permanent à temps plein.

Rôle et responsabilités

• Sous la responsabilité du Responsable et de son Adjoint, assurer la gestion des services généraux, notamment le suivi des prestations d’entretien, la coordination des interventions de maintenance générale, le contrôle des équipements et la gestion des relations avec les fournisseurs et prestataires de nettoyage.
• Veiller à l’application stricte des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité, ainsi qu’à la conformité réglementaire, notamment aux normes HACCP et aux protocoles sanitaires en vigueur dans l’hôtellerie de luxe.
• Assurer le suivi des stocks de produits d’entretien, de matériel général et d’équipements de protection, optimiser les consommations et réaliser des audits réguliers.
• Participer à la formation des équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et à la sécurité des biens et des personnes.
• Maintenir l’ensemble des espaces communs, techniques et de service dans un état de propreté et de conformité irréprochable tout au long de l’année.

Qualifications requises

• Formation en gestion hôtelière, en hygiène-sécurité-environnement (HSE) ou en gestion des services généraux, de niveau Bac+2 à Bac+3.
• Au moins 3 ans d’expérience significative dans un poste similaire, comme coordinateur des services généraux, responsable housekeeping ou responsable hygiène et qualité, idéalement dans l’hôtellerie de luxe ou les palaces.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité, notamment des protocoles HACCP et des normes sanitaires en vigueur.
• Bonne connaissance des techniques de nettoyage industriel, des outils bureautiques et des logiciels de gestion de maintenance ou de qualité.
• La maîtrise de l’anglais professionnel est indispensable pour coordonner les équipes et prestataires internationaux.
• Faire preuve de rigueur, d’un excellent sens de l’organisation et d’une grande précision dans l’application des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Disposer d’un très bon relationnel, d’un leadership naturel et de la capacité à fédérer les équipes autour des exigences de qualité de la Maison.
• Allier réactivité, polyvalence et flexibilité pour faire face aux urgences techniques et logistiques ainsi qu’aux variations d’activité.
• Faire preuve de discrétion, d’exemplarité et de professionnalisme au sein d’un établissement de luxe.

Compétences

Expérience requise

Au moins 3 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie de luxe ou les palaces.

Formation

Formation de niveau Bac+2 à Bac+3 en gestion hôtelière, en hygiène-sécurité-environnement (HSE) ou en gestion des services généraux.

Environnement de travail

Avantages

Versement d’un 13e mois à partir d’un an d’ancienneté ; accès aux ventes privées LVMH après 6 mois d’ancienneté ; repas pris en charge au restaurant du personnel ; tenue vestimentaire fournie et blanchie ; remboursement à hauteur de 95 % du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber entreprise sous réserve du respect des règles d’éligibilité ; prise en charge à 100 % de l’abonnement au parking vélo, sous conditions.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.