Cheval Blanc Responsable Room Service - Carte Blanche

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Assurer l'excellence du service Carte Blanche en chambre du petit-déjeuner au dîner, ainsi que la coordination du service des Équipiers Bar Privé
• Anticiper les besoins des hôtes en s'appuyant sur les informations des différents services et les profils de clients afin de surprendre et ravir chacun d'entre eux
• Encadrer et inspirer l'équipe de room service en transmettant le savoir-faire et en veillant au respect des procédures et standards d'excellence
• Exécuter les détails du service avec précision et rigueur, maintenant la réputation exceptionnelle de la Maison
• Gérer la performance de l'équipe et assurer l'application cohérente des standards LQA à tous les moments de service

Qualifications requises

• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire de leadership en room service
• Qualification BEP, CAP ou BAC PRO en restauration ou équivalent en arts culinaires ou gestion hôtelière
• Connaissance démontrée de l'hôtellerie de luxe ou d'opérations de restaurants étoilés Michelin
• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
• Anglais et français courant (oral et écrit)
• Compétence en techniques et protocoles de service

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en hôtellerie de luxe ou en gastronomie étoilée Michelin, dont au moins 2 ans à un poste de leadership comparable en room service ou restauration en chambre.

Formation

BEP, CAP ou BAC PRO en Restauration (ou qualification équivalente en arts culinaires, gestion hôtelière ou service de restauration).

Environnement de travail

Avantages

Logement fourni; repas fournis pendant les heures de travail; uniforms fournis et blanchis; frais de transport pris en charge (100€ aller et retour); environnement d'équipe passionné.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.