Cheval Blanc Stage Room Service

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Préparer et entretenir le point de vente du room service en condition optimale, assurant propreté, organisation et stocks adéquats tout au long des services
• Assister le Responsable Room Service dans la coordination des flux opérationnels et les liaisons avec la cuisine, l'économat, la cave et le stewarding pour assurer une continuité de service fluide
• Exécuter les commandes du room service avec discrétion et professionnalisme, en aidant au dressage des plateaux et à la préparation des commandes nourriture et boissons à l'office
• Gérer les relations fournisseurs et coordonner avec les différents départements de service pour maintenir les standards opérationnels
• Participer à la livraison des commandes aux clients en respectant les standards exigeants de discrétion, précision et service attentif de la Maison

Qualifications requises

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou gastronomie (type BTS ou équivalent)
• Connaissance des protocoles d'hygiène HACCP
• Familiarité avec les environnements d'hôtellerie de luxe ou de restauration étoilée Michelin
• Fondation solide en culture gastronomique
• Maîtrise de la suite Microsoft Office et du système de point de vente Micros
• Anglais courant (écrit et oral) obligatoire

Compétences

Expérience requise

Niveau débutant ; une expérience préalable en service au sein d'un établissement d'hôtellerie de luxe ou de restauration gastronomique est avantageuse mais non obligatoire.

Formation

Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou gastronomie (BTS - Brevet de Technicien Supérieur) ou qualification équivalente.

Environnement de travail

Avantages

Remboursement à hauteur de 90% des frais de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; fourniture et blanchissage des tenues de travail ; prise en charge des repas au restaurant du personnel.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.