Cheval Blanc Responsable de Nuit

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc est la maison d'hôtellerie de luxe du groupe LVMH, exploitant un petit portefeuille d'hôtels et résidences ultra-luxe qui mettent l'accent sur l'art de vivre français, le savoir-faire et un service hautement personnalisé. Les propriétés Cheval Blanc sont des destinations gastronomiques, de bien-être et d'hospitalité raffinée, attirant une clientèle internationale et offrant un environnement de travail aux standards exigeants et à la collaboration pluridisciplinaire.

Rôle et responsabilités

• Encadrer et coordonner l'ensemble des opérations hôtelières lors du quart de nuit, en assurant le bon fonctionnement de la réception et des services aux clients en l'absence de la direction diurne.
• Gérer les arrivées, départs et enregistrements tardifs/départs anticipés de nuit conformément aux procédures établies ; effectuer les rondes nocturnes et signaler les non-conformités.
• Assumer la responsabilité de la gestion des réservations en l'absence de l'équipe dédiée, et garantir la facturation exacte, la gestion des espèces et la clôture financière nocturne.
• Collaborer avec la sécurité pour garantir la sécurité des clients et du personnel, et servir de point d'escalade de service pour les incidents et réclamations de clients.
• Préparer et remettre des rapports de nuit concis et des briefings de passation pour le jour suivant ; assurer la liaison avec les restaurants, le spa et autres départements pour coordonner les demandes de clients et les arrivées VIP.
• Promouvoir les services de l'hôtel (chambres, restaurants, spa) pour maximiser les opportunités de revenus lors des opérations nocturnes et gérer les relations clients avec discrétion et professionnalisme.
• Superviser, encadrer et motiver l'équipe de nuit, en veillant au respect des standards de service, de présentation et de conformité aux procédures internes.

Qualifications requises

• Baccalauréat Technologique Hôtelier (Bac Technologique Hôtelier) ou qualification professionnelle équivalente.
• Minimum 3 années d'expérience professionnelle en postes de front-of-house au sein d'hôtels de luxe ; expérience préalable en établissement 5* ou Palace fortement appréciée.
• Expérience de supervision avérée avec aptitude à encadrer de petites équipes opérationnelles et coordonner les activités inter-départementales.
• Sens commercial affirmé avec compétences démontrées en contrôle de facturation, réconciliation de caisse et procédures de clôture financière nocturne.
• Anglais courant (écrit et parlé) obligatoire ; maîtrise d'une troisième langue telle que l'arabe, le russe, le mandarin ou le portugais est fortement appréciée.

Compétences

Expérience requise

Minimum trois années d'expérience en réception client ou fonctions front-office, de préférence acquise dans des hôtels 5 étoiles ou palaces de luxe, avec responsabilités préalables concernant les opérations nocturnes ou des fonctions de supervision.

Formation

Baccalauréat Technologique Hôtelier ou équivalent

Environnement de travail

Avantages

13ème mois après un an d'ancienneté ; accès aux ventes privées LVMH après six mois ; uniforme fourni et lavé ; repas à la cantine du personnel ; remboursement à 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber corporate pour les trajets de nuit (conditions applicables) ; abonnement parking vélo 100% pris en charge (conditions applicables) ; prime de nuit ; rythme de travail 4/3.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture exigeante, centrée sur le client et ancrée dans l'art de vivre français et le savoir-faire. L'environnement est collaboratif, international et orienté vers l'amélioration continue du service, avec des attentes élevées en matière de discrétion, de présentation et d'hospitalité personnalisée.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.