Cheval Blanc Directeur de l'Exploitation (H/F)

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Cheval Blanc Paris, résidence urbaine emblématique de la collection Cheval Blanc et Palace exclusif parisien, recrute un Directeur de l'Exploitation expérimenté pour orchestrer les opérations de housekeeping et des espaces publics. Ce rôle implique de diriger une équipe passionnée d'Ambassadeurs dédiée à l'Art de recevoir, de collaborer étroitement avec les Majordomes pour livrer un service sur-mesure, et de veiller à ce que chaque espace—de la suite la plus luxueuse à l'espace de service le plus discret—reflète un engagement inébranlable envers l'Excellence. Le candidat retenu élèvera les expériences des hôtes par une attention méticuleuse à la préparation des chambres, aux protocoles de rafraîchissement et au fonctionnement harmonieux des systèmes intelligents.

Rôle et responsabilités

• Diriger et coordonner les équipes de housekeeping et des espaces publics dédiées à la prestation d'expériences client exceptionnelles
• Collaborer étroitement avec les Majordomes pour assurer un service sur-mesure et anticipatif dépassant les attentes des hôtes
• Superviser la préparation méticuleuse et le rafraîchissement de toutes les chambres et suites, en maintenant les plus hauts standards d'excellence
• Assurer le fonctionnement harmonieux des systèmes intelligents et de l'infrastructure technique du bien
• Maintenir des standards rigoureux de propreté, organisation et présentation dans tous les espaces de la Maison
• Favoriser l'harmonie de l'équipe par un leadership tactful, une communication claire et positive
• Gérer les budgets, ressources et efficacité opérationnelle du housekeeping avec de grandes qualités d'organisation
• Démontrer l'initiative et la créativité pour améliorer les expériences des hôtes et la présentation intérieure

Qualifications requises

• Diplôme en hôtellerie ou housekeeping (BTS Hôtellerie-Restauration option A, Bac technologie hôtellerie, BP Gouvernante, ou équivalent)
• Anglais courant (écrit et oral)
• Maîtrise experte du système de gestion hôtélière Opera Cloud
• Attention méticuleuse aux détails avec un engagement envers l'excellence
• Approche rigoureuse, méthodique et présentation personnelle impeccable
• Compétences diplomatiques et pédagogiques fortes pour favoriser l'harmonie de l'équipe
• Capacité avérée à gérer de grands effectifs avec des qualités exceptionnelles d'organisation et d'initiative
• Créativité et sensibilité en matière de design intérieur
• Orientation client service excellente
• Mentalité orientée équipe avec aptitudes interpersonnelles et de communication fortes

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience en opérations de housekeeping en hôtellerie de luxe, idéalement dans un Palace ou environnement hôtelier ultra-luxe.

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration (option A Mercatique et Gestion Hôtelière), Bac technologie hôtellerie, BP Gouvernante, CAP Services Hôteliers, ou qualification hôtelière équivalente.

Environnement de travail

Avantages

13ème mois après 1 an d'ancienneté ; Accès aux ventes privées LVMH après 6 mois d'ancienneté ; Tenue vestimentaire fournie et blanchie ; Prise en charge des repas au restaurant du personnel ; Remboursement à 95% des transports en commun (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; Compte Uber Entreprise pour les horaires de nuit (conditions) ; Abonnement parking vélo pris en charge à 100% (conditions) ; Rythme de 4 jours travaillés / 3 jours de repos.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.