Cheval Blanc Chargée de Relations Clientèles – Restaurant

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Accueillir et recevoir les hôtes avec raffinement et chaleur, les diriger vers leur table ou espace de restauration préféré
• Gérer les demandes de réservation par téléphone, courriel et en personne, en optimisant l'occupation du restaurant tout en tenant compte des besoins spécifiques de chacun
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction tout au long de l'expérience culinaire, du placement au départ
• Maintenir un suivi administratif rigoureux de toutes les réservations, communiquer efficacement avec les départements concernés et coordonner les demandes de groupe
• Servir d'ambassadrice de la Maison, promouvoir le restaurant et les événements de restauration spéciaux organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc
• Superviser le vestiaire et les opérations de front-of-house pour améliorer le parcours global de l'hôte

Qualifications requises

• BEP, CAP ou BAC PRO en hôtellerie-restauration, ou qualification LEA équivalente
• Expérience démontrée en hôtellerie de luxe ou dans des établissements de restauration étoilée Michelin
• Minimum une première expérience pratique (stage ou poste antérieur) dans un environnement similaire haut de gamme
• Anglais et français courant (parlé et écrit)
• Maîtrise du logiciel de gestion des réservations Seven Rooms
• Une troisième langue appréciée

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 années d'expérience professionnelle en hôtellerie de luxe ou dans des établissements de restauration gastronomique, incluant au moins un poste antérieur dans un environnement comparable.

Formation

BEP, CAP ou BAC PRO en hôtellerie-restauration ou qualification LEA équivalente.

Environnement de travail

Avantages

13ème mois à partir d'un an d'ancienneté ; accès aux ventes privées LVMH après 6 mois d'ancienneté ; tenue vestimentaire fournie et blanchie ; prise en charge des repas au restaurant du personnel ; remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions) ; abonnement parking vélo pris en charge à 100% (sous conditions).

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.