Cheval Blanc Commis Room Service

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Préparer, organiser et livrer les commandes de room service en accordant une attention particulière aux détails et aux standards de présentation
• Maintenir la conformité avec les standards de qualité LQA et les procédures de l'hôtel pour tous les services de restauration en chambre
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long de leur séjour
• Soutenir le Responsable Room Service dans l'exécution des standards d'excellence du service Carte Blanche
• Assurer le respect des protocoles d'hygiène et HACCP lors de la préparation et de la livraison des repas
• Collaborer avec les équipes de cuisine et d'étage pour coordonner une livraison opportune et impeccable

Qualifications requises

• BEP, CAP ou Baccalauréat Professionnel en hôtellerie ou arts culinaires
• Expérience démontrable dans un établissement de luxe ou en restauration étoilée Michelin
• Première expérience professionnelle (stage ou poste) dans un établissement de luxe comparable
• Certification HACCP ou formation équivalente en hygiène alimentaire
• Anglais et français courant (parlé et écrit)
• Maîtrise des techniques de service et des protocoles de service formel

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience en hôtellerie ou restauration, avec une exposition préalable aux environnements d'hôtels de luxe ou de restaurants Michelin fortement recommandée. Une expérience directe en room service ou en service de restauration haut de gamme est requise.

Formation

BEP, CAP ou Baccalauréat Professionnel en hôtellerie, arts culinaires ou gestion de la restauration.

Environnement de travail

Avantages

Logement fourni; repas inclus pendant les heures de travail; uniformes fournis et blanchis; frais de transport couverts (100€ aller-retour); accès à un environnement d'équipe passionnée et dévouée.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.