Cheval Blanc Commis Barman

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc est la maison d'hospitalité de LVMH, créant des expériences hôtelières haut de gamme, épurées et singulières qui célèbrent le savoir-faire et l'art de vivre à la française. Cheval Blanc Paris est un flagship urbain combinant le luxe résidentiel discret avec plusieurs restaurants signature, un spa Dior et des services clients curés, fonctionnant selon des normes gastronomiques et de service exigeantes.

Rôle et responsabilités

• Assister le barman dans la préparation et le service des boissons pour garantir une expérience client fluide au Restaurant Langosteria.
• Maintenir les stocks du bar et gérer les approvisionnements pour assurer un service impeccable tout au long du service.
• Soutenir la mise en place et veiller à ce que la présentation des boissons respecte les normes de Cheval Blanc.
• Coordonner avec les équipes de cuisine, d'intendance, de cave et d'approvisionnement pour assurer un service harmonieux.
• Contribuer aux relations avec les clients de l'arrivée au départ, y compris l'accueil, le vestiaire, et la promotion des événements F&B du restaurant et de l'hôtel.

Qualifications requises

• Minimum 3 ans d'expérience en service au sein d'hôtels de luxe ou de restaurants étoilés.
• BEP/CAP ou Bac Pro Hôtellerie/Restauration (ou qualification professionnelle équivalente).
• Connaissance des opérations des hôtels de luxe ou des restaurants de haute cuisine.
• Anglais courant (oral et écrit) obligatoire ; les langues supplémentaires (arabe, russe, chinois, portugais) sont appréciées.

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience pratique en service au sein d'un hôtel de luxe ou d'un restaurant étoilé Michelin ; les stages antérieurs ou les postes juniors dans des contextes similaires sont acceptés dans le cadre de l'évolution professionnelle.

Formation

BEP/CAP ou Bac Professionnel en Hôtellerie/Restauration ou qualification professionnelle équivalente

Environnement de travail

Avantages

13e mois après un an ; accès aux ventes privées LVMH après six mois ; uniforme fourni et blanchi ; repas à la restaurant du personnel ; remboursement à 90% des transports en commun (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber de l'entreprise pour les services de nuit (conditions applicables) ; abonnement de parking pour vélos couvert à 100% (conditions applicables).

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de service exigeante enracinée dans le savoir-faire, la discrétion et l'hospitalité personnalisée. L'environnement de travail valorise l'initiative, le travail en équipe et la formation professionnelle continue au sein de l'écosystème LVMH.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.