Cheval Blanc Stagiaire Barman

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Accueillir les hôtes selon les standards de service de Cheval Blanc tout en assistant le barman dans les recommandations de spiritueux et cocktails
• Préparer les boissons et cocktails sous supervision, en développant des connaissances fondamentales en mixologie et en spiritueux
• Maintenir la mise en place du bar, la propreté et l'organisation opérationnelle aux standards exigeants d'un établissement étoilé au Michelin
• Observer et participer à l'accueil raffiné des hôtes, cultivant l'attention aux détails et le service intuitif
• Contribuer à créer une expérience harmonieuse et mémorable pour les hôtes grâce à la curiosité, l'enthousiasme et l'exécution méticuleuse

Qualifications requises

• Formation formelle ou inscription actuelle en Hôtellerie et Arts Culinaires
• Connaissance des protocoles d'hygiène HACCP
• Familiarité avec les environnements d'hôtellerie de luxe
• Anglais courant (écrit et oral)
• Forte présence en relation client et capacité de représentativité

Compétences

Expérience requise

Niveau débutant ; aucune expérience professionnelle au bar requise. L'enthousiasme pour l'hôtellerie de luxe et l'engagement envers le développement professionnel dans les métiers de la restauration et des boissons sont essentiels.

Formation

Diplôme en hôtellerie et arts culinaires en cours ou complété, ou qualification professionnelle équivalente de préférence.

Environnement de travail

Avantages

Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; tenue vestimentaire fournie et blanchie ; repas gratuits au restaurant du personnel.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.