Cheval Blanc Barman

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Préparer et servir cocktails, boissons et alcools selon les techniques raffinées et les standards de présentation exceptionnels
• Accueillir les hôtes et créer une atmosphère conviviale en personnalisant chaque interaction de service
• Anticiper et satisfaire les attentes de la clientèle par un service attentionné et proactif
• Assurer la mise en place, vérifier la précision des inventaires et maintenir l'impeccabilité de l'espace bar
• Respecter rigoureusement les protocoles d'hygiène HACCP et toutes les normes réglementaires
• Communiquer les informations pertinentes à l'équipe pour garantir un service harmonieux et fluide
• Transformer chaque moment au bar en une expérience élégante, chaleureuse et inoubliable pour les hôtes

Qualifications requises

• BEP, CAP ou BAC PRO en hôtellerie ou arts culinaires
• Minimum trois ans d'expérience professionnelle en tant que barman dans un établissement comparable
• Expérience démontrée en hôtellerie de luxe ou en restauration étoilée Michelin
• Maîtrise du français et de l'anglais courants (parlé et écrit)
• Expertise des normes d'hygiène HACCP
• Sens exceptionnel du détail et de la précision
• Excellence en orientation de service et écoute active
• Compétences interpersonnelles fortes et capacités de collaboration d'équipe

Compétences

Expérience requise

Minimum trois ans d'expérience professionnelle en tant que barman dans un hôtel de luxe ou un restaurant étoilé Michelin est requis. Les candidats doivent démontrer une familiarité avec les standards de service en ultra-luxe et les techniques de cocktails complexes.

Formation

Un diplôme BEP, CAP ou BAC PRO en hôtellerie, arts culinaires ou service alimentaire et boisson est exigé.

Environnement de travail

Avantages

Logement fourni ; repas pendant les heures de travail ; tenue vestimentaire fournie et blanchie ; frais de transports pris en charge (100 € à l'aller et au retour) ; environnement d'équipe passionné et professionnel.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.