Cheval Blanc Barista

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Maîtriser l'art de la préparation de café spécialisé et la présentation du latte art, en livrant des boissons aux standards Cheval Blanc
• Assurer le respect rigoureux des protocoles d'hygiène HACCP et maintenir une organisation et une propreté méticuleuses du point de vente selon les procédures de la Maison
• Coordonner le service des boissons et du café de façon harmonieuse avec les équipes de cuisine et de salle
• Fournir un soutien attentif au chef de rang pendant le service, en garantissant une présentation irréprochable des boissons et la satisfaction des hôtes
• Gérer l'inventaire du point de vente, le réapprovisionnement et la disponibilité opérationnelle tout au long du service
• Contribuer à l'expérience globale des hôtes de l'arrivée au départ, en tant qu'ambassadeur des valeurs et de la réputation de l'établissement
• Promouvoir l'offre de restauration et les événements gastronomiques spéciaux organisés par Cheval Blanc et les Maisons LVMH

Qualifications requises

• BEP, CAP ou BAC PRO en Restauration et Hôtellerie
• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en tant que barista ou dans le service de café en établissement de luxe ou restaurant étoilé au Guide MICHELIN
• Anglais courant (écrit et oral) — impératif
• Maîtrise de Microsoft Office, des systèmes Micros POS et de la plateforme La Fourchette
• Connaissance d'une troisième langue fortement appréciée (arabe, russe, mandarin ou portugais)

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience significative en tant que barista ou dans le service de boissons en établissement d'hospitalité de luxe ou de restauration étoilée ; expérience préalable dans un établissement similaire requise.

Formation

BEP, CAP ou BAC PRO en Restauration et Hôtellerie (ou qualification internationale équivalente).

Environnement de travail

Avantages

Treizième mois à partir d'un an d'ancienneté ; accès aux ventes privées LVMH après 6 mois d'ancienneté ; tenue vestimentaire fournie et blanchie ; repas au restaurant du personnel pris en charge ; remboursement à hauteur de 95 % du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions) ; abonnement parking Vélo pris en charge à 100 % (sous conditions).

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.