Cheval Blanc Stagiaire Barman

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc est la maison d'hôtellerie de luxe du groupe LVMH, renommée pour ses hôtels intimes, conçus avec raffinement, qui célèbrent l'art de vivre français et le service artisanal. La marque exploite des maisons phares urbaines et balnéaires à l'international, dont une propriété emblématique à Paris qui allie haute cuisine, spa Dior et expériences bespoke.

Rôle et responsabilités

• Accueillir et assister les clients au bar en respectant les codes et standards de service de la Maison.
• Soutenir l'équipe du bar dans la préparation et la présentation de cocktails, spiritueux et boissons sans alcool.
• Assister à la mise en place, à la rotation des stocks et aux opérations de point de vente pendant le service.
• Maintenir la propreté, l'organisation et l'hygiène de l'espace bar conformément aux normes HACCP.
• Développer les relations avec la clientèle par un service attentif, la vente suggestive et des recommandations personnalisées sous la supervision de barmans expérimentés.

Qualifications requises

• Actuellement inscrit(e) ou récemment diplômé(e) d'un programme de formation en hôtellerie ou restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et des pratiques de manipulation sécurisée des aliments.
• Orientation client démontrée, courtoisie et tenue professionnelle appropriée à l'hôtellerie de luxe.
• Disponibilité flexible, excellente aptitude au travail en équipe, attention particulière aux détails et désir d'apprendre.
• Connaissances pratiques de l'anglais (écrit et parlé).

Compétences

Expérience requise

Stage de niveau débutant : aucune expérience professionnelle préalable en bar requise. Le candidat doit être préparé à apprendre en cours de travail sous la guidance d'une équipe de bar expérimentée et à participer à tous les aspects du service au bar.

Formation

Inscription actuelle ou achèvement récent d'un diplôme ou certificat en hôtellerie, management hôtelier ou formation en cuisine/restauration.

Environnement de travail

Avantages

90 % de remboursement de l'abonnement transports publics (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; uniforme fourni et nettoyé ; repas fournis à la cafétéria du personnel.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture orientée service, attentive aux détails, où l'artisanat, le raffinement et l'hospitalité personnalisée sont primordiaux. En tant que membre du groupe LVMH, la Maison valorise l'apprentissage continu, la collaboration interdisciplinaire et la mobilité interne des carrières au sein de l'hôtellerie de luxe.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.