Cheval Blanc Assistant Responsable Room Service

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Rôle et responsabilités

• Soutenir le Responsable Room Service dans la délivrance de l'excellence à travers tous les services Carte Blanche en chambre, du petit-déjeuner au dîner, ainsi que le service bar privé, garantissant une exécution irréprochable et le respect des standards de qualité LQA
• Anticiper les besoins des hôtes en s'appuyant sur les renseignements des différents services et les cardex en place, en surprenant et ravissant régulièrement chacun d'entre eux par une personnalisation réfléchie
• Maintenir une attention rigoureuse aux détails et une rigueur opérationnelle pour assurer un service impeccable, où chaque geste renforce la réputation exceptionnelle de la Maison
• Encadrer et inspirer l'équipe Room Service sous la direction du Responsable Room Service, en transmettant l'expertise du service et en veillant au respect strict des procédures et des standards d'excellence
• Coordonner et orchestrer les opérations du Room Service pour garantir une exécution de service fluide et élégante qui transforme chaque interaction avec l'hôte en une expérience sur-mesure et mémorable

Qualifications requises

• BEP, CAP ou BAC PRO en hôtellerie ou études culinaires
• Minimum 2 ans d'expérience dans un rôle similaire de room service ou de service en chambre
• Expérience démontrée dans des environnements d'hôtellerie de luxe ou de restaurant Michelin
• Certification HACCP ou équivalente en sécurité alimentaire
• Courant en anglais et en français (écrit et oral)

Compétences

Expérience requise

Minimum 3 ans d'expérience progressive dans des environnements d'hôtellerie de luxe ou de restauration gastronomique, avec au moins 2 ans dans un rôle de room service ou de supervision similaire.

Formation

BEP, CAP ou BAC PRO en restauration ou hôtellerie conseillé.

Environnement de travail

Avantages

Logement fourni ; repas inclus pendant les heures de travail ; uniformes fournis et blanchis ; frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour) ; environnement d'équipe passionné et collaboratif.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.