Cheval Blanc Adjoint Responsable

Paris Île-de-France France

Contrat
Temps plein
Expérience
Superviseur
Département
Restauration & Service
Secteur
Hôtellerie & Voyage de Prestige
Publié
19 oct. 2026

À propos de Cheval Blanc

Cheval Blanc, Maison d’hospitalité d’exception créée par LVMH, incarne un art contemporain de recevoir dans certaines des destinations les plus prisées au monde. De Courchevel aux Maldives, de Saint-Tropez à Paris et au-delà, la marque associe distinction architecturale, haute gastronomie, service raffiné et expériences profondément personnalisées. En tant qu’employeur, Cheval Blanc offre un environnement où l’excellence se cultive à travers le savoir-faire, l’attention au détail et une chaleur authentique. Ses équipes sont invitées à évoluer au sein d’une culture qui valorise la discrétion, la créativité, l’intelligence émotionnelle et la quête de perfection, contribuant à une vision singulière de l’hospitalité de luxe, façonnée par l’élégance, la générosité et le savoir-faire.

Cheval Blanc Paris recrute un Adjoint Responsable pour Le Tout-Paris, chargé de superviser l’accueil, le conseil client, la tenue de l’espace de vente et les opérations quotidiennes, tout en contribuant à la performance commerciale et à l’accompagnement de l’équipe de vente. Ce poste en CDI à temps plein, sur site, requiert au moins trois ans d’expérience pertinente.

Rôle et responsabilités

  • Superviser l’accueil, le conseil client, la tenue de l’espace de vente et le relais managérial au quotidien, sous la responsabilité du Responsable de Point de Vente et de la Direction.
  • Veiller à l’application stricte des procédures internes, des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que des standards d’excellence de l’hôtellerie de luxe et du commerce haut de gamme.
  • Suivre la performance commerciale, participer au pilotage du chiffre d’affaires, gérer les stocks et les inventaires et optimiser les flux de marchandises.
  • Participer au management, à la formation et à l’accompagnement de l’équipe de vente en transmettant les savoir-faire et la culture de la Maison.
  • Maintenir l’espace de vente et les outils de gestion dans un état d’organisation, de raffinement et de fiabilité irréprochable tout au long de la journée.

Qualifications requises

  • Formation supérieure en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration, de niveau Bac+2 à Bac+3, telle qu’un BTS MHR ou un Bachelor Commerce.
  • Au moins 3 ans d’expérience significative dans un poste similaire d’Adjoint Responsable de Point de Vente, Premier Vendeur ou Superviseur de boutique, de vente ou de restauration, idéalement dans l’hôtellerie de luxe, le retail sélectif ou un environnement cinq étoiles.
  • Maîtrise des techniques de vente assistée, de la gestion des stocks, des outils d’encaissement et des progiciels de gestion.
  • Maîtrise courante de l’anglais professionnel, à l’écrit comme à l’oral, indispensable.
  • La pratique d’une seconde langue étrangère constitue un atout.
  • Leadership naturel, grande aisance relationnelle et capacité à représenter la Maison en adéquation avec son élégance et son prestige.
  • Rigueur, sens de l’organisation et précision afin de garantir un pilotage structuré et fluide de l’activité commerciale.
  • Réactivité, dynamisme et flexibilité pour gérer les flux de clientèle et les périodes de forte affluence, et s’adapter à des horaires modulables.
  • Discrétion, exemplarité, intégrité et réelle passion pour le service client et l’art de recevoir.

Compétences

Assisted-selling techniques Stock management Payment systems Management software Leadership Team training and development

Expérience requise

Au moins 3 ans dans un poste similaire d’Adjoint Responsable de Point de Vente, Premier Vendeur ou Superviseur de boutique, de vente ou de restauration ; idéalement dans l’hôtellerie de luxe, le retail sélectif ou un environnement cinq étoiles.

Formation

Formation supérieure en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration, de niveau Bac+2 à Bac+3, telle qu’un BTS MHR ou un Bachelor Commerce.

Environnement de travail

Ce poste est basé à Paris, Île-de-France, France.

Le cadre Île-de-France

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Avantages

Versement d’un 13e mois à partir d’un an d’ancienneté ; accès aux ventes privées LVMH après six mois d’ancienneté ; repas pris en charge au restaurant du personnel ; tenue fournie et blanchie ; remboursement à hauteur de 90 % des titres de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) ; compte Uber Entreprise à disposition pour les horaires de nuit, sous conditions ; prise en charge à 100 % de l’abonnement au parking vélo, sous conditions.

Culture d'entreprise

Cheval Blanc cultive une culture de travail raffinée et intime, où un service d’exception se construit grâce à la créativité, à la discrétion et à un sens profondément personnalisé de l’hospitalité. En tant qu’employeur, la Maison encourage ses équipes à développer le savoir-faire, l’intelligence émotionnelle et le souci du détail au sein d’un environnement qui valorise l’élégance, la collaboration et l’excellence continue.

À propos de Cerulean

Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.

Foire aux questions (FAQ)

L'industrie du luxe se caractérise par une nomenclature riche et nuancée. Les maisons prestigieuses emploient fréquemment leur propre terminologie et, même au sein d'une seule et même entreprise comme Cheval Blanc, les intitulés peuvent varier selon les pays pour s'adapter aux usages locaux. Pour garantir une clarté totale, Cerulean attribue un titre de référence standardisé et cohérent avec les usages du secteur à chaque annonce. Il convient toutefois de noter que ce rôle est fonctionnellement synonyme de «Deputy Restaurant Manager», «Assistant Food and Beverage Manager», «Restaurant Supervisor», «Dining Room Supervisor», entre autres variantes. Notre architecture de recherche avancée anticipe ces synonymes, garantissant ainsi que vos requêtes utilisant des termes similaires vous mèneront directement aux offres correspondantes.

Cheval Blanc

Cheval Blanc Adjoint Responsable

Paris, France

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