- Contrat
- Stage
- Expérience
- Stagiaire
- Rémunération
- 693 €/mois
- Département
- Supply Chain, Logistique & Stocks
- Publié
- 11 nov. 2026
À propos de Château Saint-Martin & Spa
Niché sur les hauteurs de Vence et dominant la Côte d’Azur, Château Saint-Martin & Spa est un hôtel de luxe emblématique d’Oetker Hotels. Son château historique, ses jardins paysagers, sa gastronomie raffinée et son spa composent un cadre où le caractère provençal rencontre les exigences de l’hôtellerie d’excellence. En tant qu’employeur, l’établissement réunit des professionnels de l’hébergement, des arts culinaires, du bien-être et de la relation client, animés par un service attentionné et discret et par la volonté d’offrir des séjours d’exception. Il propose un cadre professionnel singulier à ceux qui cultivent l’esprit d’équipe, le souci du détail et l’art d’accueillir une clientèle internationale avec chaleur et élégance.
Le Château Saint-Martin & Spa recrute un stagiaire économat pour un stage de six mois à compter du 4 mai 2026, à raison de 35 heures par semaine. Le stagiaire contribuera aux opérations quotidiennes de l’économat, aux commandes et appels d’offres fournisseurs, au contrôle et au traitement des factures ainsi qu’à la mise en place d’un logiciel de gestion des stocks.
Rôle et responsabilités
- Assister l’économe dans ses tâches quotidiennes.
- Gérer les stocks : repasser les commandes auprès des fournisseurs, nettoyer et ranger les réserves, participer aux appels d’offres fournisseurs et contrôler les prix facturés.
- Comptabiliser les factures de nourriture à l’aide de Cisbox.
- Mettre en place un logiciel de gestion des stocks afin d’automatiser toutes les étapes du processus.
Qualifications requises
- Avoir déjà effectué des stages opérationnels en hôtellerie-restauration.
- Aisance à l’oral et à l’écrit.
- Être organisé, efficace et très rigoureux.
- Avoir un excellent relationnel.
- Avoir un esprit positif et d’équipe.
- Faire preuve d’amabilité, de serviabilité, de diplomatie et de patience.
- Être en première ou deuxième année de master en école de management, en management ou en management hôtelier.
- Français niveau B2 et anglais niveau B1.
Compétences
Expérience requise
Stages opérationnels déjà effectués en hôtellerie-restauration.
Formation
Première ou deuxième année de master en école de management, en management ou en management hôtelier.
Environnement de travail
Le poste est situé à Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France.
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Rémunération
La rémunération de base de ce poste est de EUR 693 par mois.
Avantages
Repas au restaurant du personnel (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), logement et deux jours de repos en semaine.
Culture d'entreprise
La culture de travail du Château Saint-Martin & Spa reflète l’élégance discrète de son cadre provençal, plaçant un service attentionné, la discrétion et un soin minutieux du détail au cœur de son hospitalité. Sur les hauteurs de Vence, ses équipes conjuguent collaboration étroite et accueil personnalisé, alliant la chaleur d’un havre à l’abri des regards aux exigences de l’hôtellerie de luxe.
À propos de Cerulean
Cerulean est le portail de recrutement de référence pour l'industrie mondiale du luxe. Nous mettons en relation des profils d'exception avec des opportunités uniques au sein des plus grandes maisons de mode, de haute horlogerie, de joaillerie, de cosmétiques de prestige, d'hôtellerie et de vente de détail. Cerulean rassemble et structure l'emploi du luxe pour vous guider vers la carrière à laquelle vous aspirez.